Tento dort jsem pro sebe objevila úplnou náhodou, ale vzniklo něco kouzelného 😍😍 Určitě si ho uvařte! Pro lidi, kteří milují dorty s ovocnou náplní, to bude jen dar z nebes. Ukazuje se velmi měkké, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Ocení všichni, od dítěte po dospělého 😍😍😍
Složení: slepičí vejce, cukr (≈400 g), rostlinný olej, sůl, kefír (≈450 ml), soda, mouka (≈400 g), kakaový prášek, smetana, tvaroh, zakysaná smetana, cukr, náplň, rybíz, cukr (pokud chcete sladší - více cukru), škrob, Impregnace na dorty, cukr, voda vařený
Způsob vaření:
Vejce a cukr smícháme metličkou.
Nalijte rostlinný olej a špetku soli, promíchejte.
Nalijte kefír (teplý) a sodu do samostatného šálku, vše dobře promíchejte. Hmota začne bublat a zvětšovat svůj objem.
V době reakce smícháme s vaječnou hmotou a promícháme.
Dále přidáme prosátou mouku a kakao, důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká hustá hmota.
Nyní ji nalijte do formy pokryté pergamenem (můžete použít plech na pečení) a pošlete ji do předehřáté trouby na 20-40 minut. Pečeme na 180 stupňů. Zaměřte se na svou troubu! Doba pečení bude záviset na vaší troubě a hloubce formy. Zkontrolujte připravenost párátkem.
Dáme si smetanu. Tvaroh rozšleháme mixérem, přidáme zakysanou smetanu, cukr a vše dobře vyšleháme do hladka.
Nyní nádivka. Bobule (mám zmrazený rybíz, ale tímto způsobem lze vařit absolutně jakékoli bobule) se pošlou do ohně, přidejte cukr a vařte na mírném ohni za stálého míchání. Po 5-7 minutách, kdy se voda odpaří a zůstane pouze sirup, stáhněte z ohně a zašlehejte protlak. Dáme zpět na oheň a přidáme škrob a rychle promícháme. Na tuto náplň je hotová :)
Nyní sestavíme dort. Dort namočte a bohatě namažte krémem. Uděláme stranu krému (jak je znázorněno na fotografii) a do středu dáme náplň. Z dortu tedy nevypadne a bude velmi úhledný.
Pojďme se trochu namočit a užít si tu božskou chuť 😍 dobrou chuť! Budu ráda, když zanecháte fotorecenzi 💓