Ranč omáčka je jednou z nejoblíbenějších omáček v americké kuchyni. Jeho chuť je tak všestranná, že se ve své domovině používá jako přísada do svačin, jako jsou chipsy, nugety, oni. zálivkové zeleninové saláty, podává se k rybám a masitým pokrmům, používá se při pečení různých pokrmů a také se z něj vyrábí hamburgery. Tuto všestrannou omáčku doporučuji připravit podle mnou navrženého receptu. Dobrou chuť! #hry
Složení: zakysaná smetana 20%, citron, kopr, petržel, zelená cibule, česnek, sladká paprika, hořčičný prášek, čerstvě mletý pepř, cukr, sůl
Způsob vaření:
Video recept na vaření:
Začneme vařit najemno nasekaným koprem, petrželkou a zelenou cibulkou, aby byla omáčka co nejvoňavější a nejhomogennější, snažte se zelení co nejlépe nakrájet.
Vezmeme zakysanou smetanu a vložíme do ní česnek přes lis na česnek, mimochodem, použití zakysané smetany je snadný způsob, jak udělat rančovou omáčku. Pokud chcete získat tu autentickou chuť, pak místo zakysané smetany použijte směs podmáslí s majonézou, ale podmáslí zdaleka nenajdete všude. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu do zakysané smetany a česneku. Půl lžičky sladké papriky. Půl lžičky hořčičného prášku. Čerstvě mletý pepř. A také sůl. Pro vyvážení chuti určitě přidejte.
Omáčku dokonale ozdobí mírnou kyselostí, k tomu obvykle používají 2 lžičky citronové šťávy.
Omáčku promíchejte a dejte na 1 hodinu do chladu. Poté to bude připraveno. Dobrou chuť!