#games Tyto úžasné koláče moldavské kuchyně jsem potkal náhodou. Titulek byl velmi zajímavý. Ve skutečnosti se jedná o koláče, které se připravují snadno a jednoduše, z nejdostupnějších produktů, ale ukazují se jako velmi chutné, vrstvené.
Složení: mouka, voda, rostlinný olej, sůl, kysané zelí, cibule, mletý černý pepř, nasekaný kopr, rostlinný olej na smažení, vejce
Způsob vaření:
Do mísy prosejeme mouku. Přidat sůl. Voda a rostlinný olej. Uhněteme těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut.
Připravte si náplň. Smažte cibuli a mrkev na pánvi s rostlinným olejem. Přidáme zelí a orestujeme spolu s cibulí a mrkví. Poté podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
Do uvařeného zelí přidáme kopr. Ochladit.
Když si těsto odpočine a zelí vychladne. Začneme dělat koláče. Těsto rozdělte na stejné kousky. Mám 13 ks.
Každý kousek vyválejte do velmi tenkého obdélníku.
Zelí dáme na okraj koblihy a zavineme do rolády.
Položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme vajíčkem.
Pošlete do trouby k pečení po dobu 25 minut.