#valentine #musoveserce
Složení: čokoláda, syrah, zakysaná smetana, želatina, voda, horká voda, zukra (pro dochucení)
Způsob vaření:
K prohloubení srdce potřebujeme silikonovou formu na pohled na srdce. Mám 8 malých srdíček.
Rozpusťte 1 tabulku čokolády (80g), jak vám vyhovuje, já mám víc
Stejně tak utvořte nové a předem je opláchněte v hladové vodě, aniž byste ublížili. Nechte čas zaschnout a tři kusy potřete olivovým olejem.
Aby se čokoláda rozpustila, dala jsem si vodní lázeň. Pro koho dáme na oheň malý hrnec s vodou, ten se přivede k varu. Dvakrát se změní teplota a naši čokoládu dáme do misky do vodní lázně, nezapomeneme míchat.
Rozpuštěná čokoláda se nalévá do našich tvarů "srdíčka" a malou lžičkou se opatrně přelévají všechny tvary srdce.
Formu dejte zmrazit do lednice.
Sýr mám domácí a kdyby tam nebylo zrní, dám do mixéru jogo a tam dám zakysanou smetanu a zukor. Už to mixuji v mixérech na homogenní hmotu.
Nalijte zhilatin s 1 polévkovou lžící studené vody. Nechejte bobtnat 5 min.
Poté zhilatinu zalijte 2 lžícemi horké vody z naší vodní lázně (nevychladla). Peremіshuєmo, zhilatin může být úplně jiný.
Naše gilatina se nalije do masa ze zakysané smetany. Zamíchat to.
Vyjmeme naši silikonovou formu z lednice a připomíná náplň syrno-kysané smetany. Za bajány můžete dát přídavek: třešně bez střapců, bobule a džem.
Forma až do konce nepřipomíná, více bude čokoláda. Pojďme chytit syrskou masu.
Rozpuštěná čokoláda ve vodní lázni, možná vypitím 40 g zatuchliny ztratila hmotu ve formě.
Rozpouštějící se čokoláda se nalévá do bestie, v našich „srdcových“ formách. Formu dáme do mrazáku zamrazit.
Zkrášlila jsem je kandurinovským "zlatem". Můžete to polít čokoládou a usrkávat sytým douškem (foto z internetu)
Ten smrad bude skvělý dárek. Použila jsem je na ozdobu dortu.