#valentines #games Vynikající křehké sušenky s mletými ořechy. Jednoduchý recept bez válení těsta. Zdravé, chutné a levné.
Složení: mouka, máslo nebo margarín, kešu ořechy (může být slunečnicová nebo dýňová semínka), moučkový cukr, vaječný žloutek, sůl
Způsob vaření:
Vyberte si správné ingredience. Moučkový cukr prosejeme tak, aby v něm nebyly hrudky. Přidejte k tomu kousky margarínu, žloutek. Rozmixujte vidličkou na hladkou směs. Můžete použít mixér.
Ořechy umelte mlýnkem co nejjemněji, ořechová hmota by se měla lehce zamastit a shromažďovat se na stěnách mísy mixéru. Do máslové hmoty přidáme mleté ořechy. Směs. Přidejte mouku se špetkou soli.
Uhněteme plastové těsto. Vypracujeme těsto, vytvarujeme z něj kulatou tyčinku. Pokud se těsto úplně rozpadá, vyšleháme bílek a přidáme. Vložte do plastového sáčku. Dejte na hodinu nebo dokonce den do lednice. Nakrájejte nožem na plátky jako klobásu, poté vykrajujte formičkou, nebo je můžete nechat kulaté. Můžete na ně, stejně jako já, udělat otisk sekacím kladivem.
Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při teplotě 200-220 stupňů 10-15 minut. Doba závisí na vlastnostech desky. Zhnědnout nebo ne - podle libosti. Bledé sušenky jsou měkčí. Vychladíme spolu s papírem na plechu. Sušenky roztírejte velmi opatrně, jsou měkké, mohou se lámat. Velmi jemné a chutné. Dobrou chuť!
Moc děkuji za recept autorovi stránky "Sympatie" Taisiya Fevronina.