Tři zelenina, zvíře a ovoce – začal hrát kvintet. Z ničeho nic se najednou objevila zeleň, přilnula k publiku a všechny je tak svedla, že už o kvintetu nemůžu mluvit... Všichni spolu hráli... dusit! Sice žertem, i vážně, ale nejen palačinkami žije člověk i na Maslenici. Vydatná jídla alespoň nelze v žádném případě zrušit. Každý už dlouho ví, že biologové připisovali rajče rodině ovoce a houby byly obecně uznávány jako zástupci světa zvířat. Tak se zrodila výše uvedená hříčka ve stylu bajky. A morálka této bajky je tato: bez ohledu na to, jak si sednete, bez ohledu na to, jak se jmenujete, ale s jedním chutným pokrmem jste zcela a vhodný pro každého)
Složení: brambory, rajčata, žampiony, česnek, červená cibule, nadrobno nasekaný kopr a petržel, ghí, sůl
Způsob vaření:
Samostatně nakrájejte ne příliš jemně od sebe: oloupané brambory, rajčata přímo se slupkou, houby, česnek a cibuli - tenké půlkroužky.
Na pánvi dobře rozehřejte ghí, nejprve dejte brambory. Dokonce, v rámci možností, vrstva. Smažte na středním plameni 5 minut, poté obraťte. Po dalších 5 minutách přidáme cibuli, promícháme a za občasného promíchání společně opékáme, dokud cibule nezezlátne.
Poté přidejte česnek a houby, za stálého míchání dejte dalších 5 minut. Po přidání rajčat a bylinek promíchejte, přidejte 2-3 polévkové lžíce. lžíce horké vody, znovu promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut na nejmenším ohni.
Sundejte z ohně, dochuťte solí a podávejte. Pro chuťový kontrast můžete pokrm vystínovat něčím neutrálním, ideální je k tomu čerstvá okurka, zelený hrášek nebo konzervovaná kukuřice.