Moje knedlíky a manti byly vždy šťavnaté a chutné. A teď je to ještě lepší! A to vše proto, že jsem na radu předplatitele začal do mletého masa přidávat jednu „tajnou ingredienci“.
Teď vám řeknu jaké
Obecně pro šťavnatost přidávám cibuli a v manti trochu vody přímo do mletého masa. Žádné další speciální přísady jsem nepřidával. A upřímně, ani mě nenapadlo, že by se do nádivky do knedlíků a manti pro šťavnatost dalo přidat něco jiného, protože to nejsou řízky.
A nedávno mi v komentářích pod jedním z receptů, kde předplatitelé diskutovali o knedlíku a manti, poradil čtenář, abych přidal... trochu cukety.
Musí se nastrouhat a přidat do mletého masa. Proporce jsou všechny podle oka, nedávám mnoho, přibližně stejně jako cibule.
A skutečně, knedlíky a manti jsou velmi šťavnaté a chuť se zdá být jemnější. Obecně se mi to moc líbilo! Zvláště manti - prostě vynikající! Zkuste to taky!
A také nám prozraďte, co dáváte do manti a knedlíků pro šťavnatost? Tedy kromě cibule, samozřejmě.
P.S. Mimochodem, nedávno jsem vám řekl, jak udělat šťavnaté karbanátky. Můžete si přečíst zde:
Zde jsou některé další zajímavé příspěvky:
Pokud to bylo užitečné, dejte like a odběr kanálu. Děkuji za pozornost!