Nečekal jsem, že tento zmrzlinový dort bude tak chutný. Děti i dospělí jedí s chutí

👇Videorecept na dort - zmrzlinu 👇

ZMRZLINA

1. Želatinu smíchám s vodou a nechám nabobtnat.
2. Jahody nakrájím a promažu přes síto.
3. Do jahodového pyré přidám cukr a lžičku citronové šťávy.
4. Přiveďte k varu a rozpusťte cukr.
5. Vypnu oheň a nabobtnalou želatinu přidám k jahodám.
6. Pyré necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

ZÁKLADNA

Předehřejte troubu na 175°C

1. Suché suroviny smícháme se studeným máslem na drobenku.
2. Přidám tam i 1 žloutek a rychle zadělám těsto.
3. Těsto jsem rozprostřel na pergamen na kousky.
4. Pošlu do trouby na 8 minut.
5. Hotové sušenky necháme vychladnout.

Snižte teplotu trouby na 90°C.

SNĚHOVÁ PUSINKA

1. Zbylý bílek vyšleháme do nadýchané hmoty.
2. V průběhu přidávám 1/3 lžičky citronové šťávy.
3. Pusinky sázím po malých porcích.
4. Posílám do trouby (90°С stupňů) po dobu 1-2 hodin dokud úplně nevyschne.

Teď je to jediný způsob, jak vyrábím čokoládovou zmrzlinu: žádná smetana, žádná čokoláda a žádný zmrzlinovač.

Irina vaření22. června

MONTÁŽ DORTŮ

Spodní část dortu

1. Spodní část kroužku přikryji potravinářskou fólií a položím sušenky.
instagram viewer
2. Studenou hustou smetanu ušleháme do nadýchané hmoty.
3. Zaliji vychladlým jahodovým pyré.
4. Naliji celou hmotu do prstence a rozdělím ji tak, aby nebyly žádné dutiny.
5. Opatrně přesunu prsten do mrazáku.

Vrchol dortu

1. 100 g studené husté smetany vyšlehám na nadýchanou hmotu, naplním je nalámanými pusinkami a promíchám.
2. Vyndám spodek dortu z mrazáku a navrch dám pusinkový krém.
3. Dort jsem dala do mrazáku do úplného ustálení.

Hotový zmrzlinový dort přendám na servírovací talíř.

INGREDIENCE NA ZMRZLINOVÝ DORT:

Přeji dobrou chuť! Pište své komentáře a sdílejte své recepty a já vám přeji hodně štěstí a dobrou náladu!