Velmi lehký a chutný salát z rajčat a rukoly. Ukazuje se šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Rajčata se skvěle hodí k pikantní rukole a jemné mozzarelle. Chuťový soubor skvěle doplňuje lehký dresink bez majonézy. Takový salát z rajčat s rukolou lze bezpečně podávat na slavnostním stole. Ano, je vhodný pro každodenní použití.
Příprava salátu je velmi jednoduchá a rychlá, nezabere více než 10 minut. Místo cherry rajčat můžete použít velká rajčata a mini mozzarellu nahradit kouskem obyčejné.
Pokud máte rádi i lehké saláty s bylinkami a zeleninou, pak si tento salát určitě oblíbíte. Určitě si ho připravte!
Ingredience:
- cherry rajčata - 250 g
- mozzarella mini - 100 g
- rukola - 50-100 g
Zálivka:
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
- citronová šťáva - 1-2 polévkové lžíce. l.
- sůl - 1/2 polévkové lžíce. l.
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Listy rukoly (50 - 100 g) nakrájíme nožem.
Do mísy dáme připravená rajčata, mozzarellu a rukolu.
2. 50 - 100 g rukoly nakrájené nožem.
Do mísy dáme připravená rajčata, mozzarellu a rukolu.
3. Příprava salátové zálivky.
Nalijte 2 polévkové lžíce do samostatné misky. rostlinný olej, používám olivový olej, vymačkejte šťávu z citronu, budete potřebovat asi 1-2 polévkové lžíce. Do omáčky přidejte asi půl lžíce soli a opepřete černou mletou pepř.
Vše rozmixujeme do hladka, omáčka by měla trochu zhoustnout.
4. Salát s připravenou omáčkou. Vše smícháme. Salát je připraven k podávání.
Salát se ukázal jako velmi chutný, lehký a vitamínový. Tento salát je perfektní kombinací všech ingrediencí. Určitě si ho uvařte, je velmi chutný a hlavně se rychle vaří.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com