Recept od mé babičky.
Jednalo se o zahradu a na konci července bylo voňavé letní jablka. Od nich vařila voňavá džem, je jasné a krásné! Stále si pamatuji chuť ...
Babička je dávno pryč, do zahrady a jablka na ni příliš... Ale my stále recept a vychutnat si vařit uvíznutí každý rok.
Hlavní pravidlo - na letní zahrádce jablka. Není v zimě nebo na podzim! A už vůbec ne ze supermarketu!
Mimochodem, můžete vařit najednou, ale můžete několikrát trochu a dát ji vařit v sirupu.
V tomto receptu, džem se vaří správné a horké nalije do bank.
Složení:
2 kg jablek již plátky v létě sladké a kyselé odrůdy
3 - 3,5 kg cukru
Příprava:
1. Jablka pryč těsný, drcená a bez hniloby.
Omyjte jablka a snížit na polovinu, odstraňte jádra a potom rozřeže na tenké plátky.
Peel nemusí být čištěny, pomůže udržet tvar jablka.
2. Dát plátky jablek do sáčku a zváží.
Důležité! Celá jablka potřebují více než 2 kg.
3. Pour vážené jablka ve velkém hrnci, lepší hliník nebo měď. Litinové nádobí a fit, prostě neberou sklovinu, džem bude hořet.
4. Absorbovat jablka polovinu cukru. Jemně promíchejte a nechte přes noc, na něž se vztahuje s víkem nebo ručníkem před prachem.
Jablka dát džus, džem a pak můžete začít vařit.
5 .Postavit mísa s jablky na oheň a přivést sirup k varu.
6. Pak snížit tepelné a dusíme uvíznutí přesně 20 minut za občasného míchání.
Po uplynutí nastavené doby nalít druhou polovinu cukru, promícháme a vaříme 20 minut, a to vždy za míchání.
Důležité! Jam by měly být zakázány, a jen velmi opatrně s dřevěnou lžící nebo skimmeru široká tak, aby nedošlo k poškození plátky jablek.
A nejlepší ze všech třást pánev v kruhovém pohybu.
7.Vymyt plechovky a víčka. Sterilizaci není nutné. U hlavního praní a osušte.
Babička jam je uložen ve velkém kbelíku nebo v pánvi, na které se vztahuje s víkem. Bucket jen stál na chodbě, a nezkazí.
8. Teplý jablečný džem rozloží bankami až nahoru, rovnoměrně vytáčení sirup a plátky jablek.
Zavřete víko.
6. Dát džem úplně vychladnout a odstranit v tmavém chladném místě pro skladování.
Jam s dostatečným množstvím cukru může být skladován při teplotě místnosti tak dlouho, dokud dopadajících na sluneční paprsky.
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!