Dlouhá doba, co jsem nebyla na kanálu chutné občerstvení sledě. Takže dnes chci nabídnout úžasně lahodnou sledě v korejštině. S vařenými bramborami - prostě odletět!
Takže to, co potřebujeme k přípravě:
Sledě obecného Čerstvé (zmrazené) - 1 kg
Cibule - 4 ks
Ocet - 80 ml (pod zápisu přesně, které berou v)
Rostlinný olej - 100 ml
Sůl - 1 polévková lžíce bez skluzavky
Červené papriky - 1-2 čajové lžičky (podle chuti)
Rajský protlak - 1 polévková lžíce
Nové koření - 3-5 hrách
KROK 1
Ryby se nechá roztát při teplotě místnosti.
KROK 2
Zatímco sleď rozmraženy, připravte marinádu. K této směsi se v olejové vaně a rajčatový protlak a míchání, přivést k varu. Odstranit z tepla a zalijeme octem. Nechte vychladnout. V chlazeném marinády přidáme sůl a koření.
Zde bych chtěl upozornit: předpis, který Píšu vám, budete muset vzít 9% ocet. VUT v Brně, řeknu vám, to dopadá na něj příliš „energicky“. No, je to na můj vkus. Proto beru 6%. A opravdu sami rozhodnout, co si vzít. Je to všechno již bylo řečeno, pro amatéra.
KROK 3
Burke sleď filé a nakrájíme na plátky, cibuli shinkuem půlkruhy.
KROK 4
V plastovém obalu nebo jiného vhodného kontejneru roznášecí vrstvu sledě a cibulí, dát hrachu nové koření a nalít marináda ochladí. Seshora je žádoucí dát desku a zátěž.
KROK 5
Odstraňte ryby marinovat v ledničce přes noc. Ukazuje ostrý malé nakládané sledě a lahodný cibule - prostě vynikající! Dobrou chuť, moji milí přátelé!
Pokud se vám líbil můj recept na sledě obecného v koreyski- prodeji, a podobně. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!