Říkám vám, jak udělat vynikající domácí salám z kuřete. Obchody klobása pak není již chtějí. Vezměte recept ve své kuchařce.
Složení:
Vykostěné kuřecí (stehno) - 1 kg
Česnek - 7-8 stroužky
Sůl a pepř na dochucení
Příchutě na slepici k chuti
Majonéza - 2 lžíce
Želatina - 15 g
Pro přípravu párků beru kuřecí stehna. Prsou nebude fungovat, není tak dobrý obraty s ní. Maso je odnímatelný z kostí a nakrájíme na kousky o velikosti 1-1,5 cm. Kůže je také snížit, ale menší kousky, ne více než 1 cm.
Takže, kousky kuřete sekané připraven. Přidání česnek, prošel tisku, dát sůl, pepř a koření na kuře (podle chuti). Nyní klademe majonézu a želatinu, zamíchejte.
Nyní uděláme klobása. Cpát dělit na 4 části - bude 4 klobásy. Vezměte první část a šíření na plastovém obalu. Wrap, aby si klobásu. Každá strana točit jako bonbóny a vázání. Stejným způsobem budeme dělat tři párky.
Klobásy zabalí do fólie a (kompaktní) a dát do trouby. Péct při 180 ° po dobu 1 hodiny. Na žádost salámu může být trochu smažit, který byl opečené.
Jakmile je klobása vychladne, odstraňte je po dobu několika hodin (nebo přes noc) v chladničce. Dobrou chuť, moji milí přátelé!