Jak jsem slíbil, říkám vám, jak vařit nejchutnější velikonoční koláč. Dnes Sdílím starý recept, že moje babička dávno nalezený v sovětských novin. V tomto článku, matka mi řekla všechna tajemství pečení dortu.
Příprava:
Tento koláč je nejlepší kuchař na čerstvého droždí. Budeme potřebovat 25 gramů. zředit v 3/4 šálku teplého mléka a dát trochu stojan. Mléko je lepší vzít dostatek tuku. Obsah tuku 4%, je v pořádku.
Nyní přidejte do mléka s kvasinky 3 vaječné bílkoviny, šlehačka se špetkou soli, dokud husté bílé hmoty. Odděleně, rozšleháme žloutky s cukrem a také přidat do kvasinek.
Existují také odesílat vanilin, 150 g změklé máslo a 650 g pšeničné mouky, prosátou sítem. Těsto zpracujeme a dát to někde v teplém místě půl hodiny.
Zatímco těsto zvedá, připravit rozinky (100 g) a kandované ovoce. (50 ° C). Rozinky pre zaparivat ve vařící vodě, přičemž se stát po dobu 20 minut, pak se vysuší a mírně moukou.
Když je těsto vzrostl, přidáme rozinky a kandované ovoce, zamíchejte a položte na formulářích. Poznámka: Formulář je vyplněn jen z poloviny, nebo dokonce nižší, protože v procesu pečení koláčů porostou moc!
Koláče pečeme v předehřáté 170 stupeň troubě. Doba pečení závisí na velikosti formy. Proto jsme zkontrolovat připravenost dřevěnou tyčí.
Hotové koláče namazat s polevou a ozdobíme speciálními candy sypání. Jak vařit glazura vaječného proteinu pro koláče, read zde.
Dobrou chuť!