Mimořádně chutné okurky ve sladkokyselém nálevu. Výborný obrobek! Nebudete litovat!
Složení:
3 kg okurek
6 ks. hrách nové koření 1 jar
5 hrách černého pepře 1 jar
1 hřebíčkový 1 jar
mrkev
cibule
deštníky kopr a křen list volitelný
Marináda 1 litr vody:
70 ml octa 9%
2 hodiny. l. sůl s malou skluzavkou
2 lžíce. l. cukr bez skluzavky
Příprava:
1. Okurky umýt a výdrž na nejméně tři hodiny ve studené vodě.
2. Cibule, oloupeme a nakrájíme na kroužky. Pro každou z bank bude potřebovat asi polovinu průměru žárovky.
3. Mrkve jsou čisté a úhledně řez. To může být dlouhé plátky nebo kusy ve formě kruhů.
4. Banky jsou vyčištěny a sterilizovány. Kryty vařit.
5. Ve sterilní sklenice dát cibuli a mrkev škrty, hřebíčku a pepře.
6. Top s okurkou v semknutých řadách.
7. V hrnci smícháme marinádu ingredience kromě octa. Přiveďte k varu. Pak vyjměte z tepla a chladu.
8. Zalijeme marinádou do bank. Top přidejte ocet.
9. Přikryjte sklenici a dát do vodní nádrže pro sterilizaci.
10. Sterilizace 1 litr sklenice - 10 minut, 2 l - 20 minut a 3 l - 30-35 minut.
11. Ihned roll jar, otočte se a zábal.
Nechá se vychladnout okurky asi jeden den, pak chlad je v chladničce.
Dále - skladujte při pokojové teplotě. No stojí za podmínek uvedených v bytě.
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!