Zkoušel jsem několik hokejek receptů, a dospěl k závěru, že nejúspěšnější. Klestí získané tenké, křupavé, moučná. Čerstvě uvařená horký čaj - prostě vynikající!
Ingredience pro palivové dřevo:
žloutky - 3 ks
cukr - 1 polévková lžíce
Mléko - 100 ml
zakysané smetany - 2 lžíce
vodka - 2 polévkové lžíce
Sůl - špetka
mouky - 2 šálky
Olej na smažení
práškový cukr pro kropení
Rub žloutky s cukru a soli, až dokud se cukr nerozpustí. Přidejte zakysanou smetanou a vodku, zamíchejte.
Jsme nalít tenký proud mléka. Předběžné je nutné mírně zahřát. To by mělo být mírně teplý, ale ne zima.
Dále přidáme mouku a uhněteme těsto. Pak rozviňte jej do formace není silnější než 1 cm, nakrájíme na obdélníky. Ve středu každého slotu a obdélníky aby gut-trýznivou jeden konec přes něj.
Fry klestí na rostlinném oleji po obou stranách do práce. Oleje potřebují hodně. Ready klestí spread na papírové ručníky absorbovat přebytečnou mastnotu. Posypeme práškovým cukrem. Dobrou chuť, drahoušku!