Vítejte! V současné době připravují Tatar figurálního dřevo... Ačkoli někteří by argumentovali, že tento recept pochází z kazašské kuchyně. Možná je to proto, že... Ale v jazyce Tatar je slovo „Uram“ - přeloženo jako curl. A dříví má právě tvar kudrn! A pro mě, bez ohledu na to, jaký druh kuchyně použít tento recept, hlavní věc - prostě klestu nádherný, měkký a křupavá zároveň. Pokud takový zázrak učit hosty ke stolu - to vše zalapal po dechu! Vaření je to snadné, tyto produkty vyžadují minimálně, ale v té době ...- mají všechny ostatní věci kolem domu odložit na hodinu přesně, i když klestí nikdy nebyl denní pečivo, je to stále „mísa výstupu den. "
Borci Huskies, psát komentáře, přihlaste se! To vše je pro autora velmi důležitá, a to je velmi nutné podporovat kanál. Seženu vám za to velmi vděčný!
Složení:
Slepičí vejce - to je hlavní složkou, a jejich počet závisí na počtu hole připraven, vzal jsem použití 4 vejce
Sex lžičky soli
Cukr - je možné nepřidávat, nebo přidat trochu, jsem přidal 2 lžičky
A jídlo - 500-550 gramů (to je 4 vejce)
Je také nutné, alespoň půl litru rostlinného oleje na smažení
Začneme hnětení těsta. Rozdělte vejce, přidáme sůl a cukr, v případě potřeby (na můj vkus vůbec bez cukru, moje děti... sladké). Vše třít ráfek, bez velké horlivosti. O vejce !!! I používat pouze celá vejce, bez přidání dalších žloutky, ale může být použit například, 2 vejce a 2 žloutky, 3 vejce a 2 žloutky, můžete si dokonce vzít 2 vejce a 6 žloutky. Nicméně, Nevidím velký rozdílA moje verze je poněkud praktičtější - není potřeba, pak „připojit“ oddělené proteiny.
Vaječné směsi přidáme mouku, přidejte první 2/3 mouky norem, promíchejte, přeneste měkké těsto na stole. A vymeshivaya těsta na stůl, zalijeme zbytky mouky. Silně vstřelit těsta s moukou není nutné, měl by zůstat měkké. Hněte těsto skládací taška nebo balení potravin filmem, a odstranit lednice (je to nezbytné), po dobu alespoň 20 minut.
Po 20 minutách, se těsto gat, rozdělit na 2-3 kusy, a válec střídavě ve velmi tenké vrstvě, obdélníkové, zubaté hrany odříznout. Řezané hrany nemusíte znovu shromáždit do klubíčka, stačí odstranit mříže stranou a kryt s bavlněným ručníkem (ne vyschla) - a pak řeknu ti, co mám dělat s nimi!
Nyní válcované těsto na plátky o tloušťce 2 až 5 cm. A tak děláme se všemi test bezprostředně po, jako je spuštění smažení hole, nebudete mít čas na zavedení těsta. Aby se kadeře bude vyžadovat tlustý špíz nebo tyčinky sushi. Tato tyč bude muset být navinuta testovací proužky bez stisknutí a tlaku.
Smažené dřevo ve velkém množství rostlinného oleje. Vzhledem k tomu, v průběhu pražení mě obsazeno oběma rukama, Nemohl jsem se vyfotit v procesu... Ale pokusím se vysvětlit, jak smažit dřevo, tak se ukázalo, že právě takový zvlněný tvar. Na větvičky ne narovnal, Je třeba dřevěnou špachtli.
Obecně platí, že se v jedné ruce s dřevěným jehle pletl těstíčku, spadnout do oleje. A začneme rychle, ale velmi opatrně (jako je olej horký), Otočte hůl ve směru hodinových ručiček - jako míchací cukrem do hrnku. Na druhou stranu jsme se dřevěnou stěrkou, a je podporována volným okrajem kalichu udržet ve formě. Pak jsme se otočit, otočit už proti směru hodinových ručiček.
A tady je krásný ostrý kudrnaté větvičky dostat ...
Teď řeknu, co dělám z kousků ... Všechny obložení je první řez do dlouhých pásů, pak se rozdělí na segmenty 4-5 cm.
Další připojení více segmentů do jednoho stohu ...
A prsty pevně stisknout svůj střed, dělá jakýsi chryzantéma...
A také v oleji. Užijte si čaj!
Pokud se vám líbí recept, nezapomeňte Like a Přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.