Když ve svých rukou horký belyashi s šťavnaté maso a křupavé a někde poblíž, doslova na dosah ruky, existuje několik stejně pohledný, jako si myslet, že život je dobrý.
Recept na křupavé Tat na kynutého těsta
Aktivaci droždí. hnětení těsta.
Tabulka tuk s rostlinným olejem a hníst těsto po dobu 7-10 minut, bez přidání mouky do hladka.
Tento krok je velmi důležité, aby belyashi to svěží.
Vyjměte těsto na teplém místě asi hodinu a půl pro ošetřovatelství.
Cibuli nakrájíme nadrobno a přidejte do nádivky. Vrátit sůl, pepř, koření a pomalu se přidá studená voda.
Náplň by neměla být příliš silná a velmi řídké. Ready mleté do chladničky.
Když je těsto vzrostl, to musí být naštvaný a nechat přiblížit podruhé. Druhý cyklus zabere méně času.
Rozdělte těsto na 15 stejných dílů (přibližně 55 g).
Nádivka je také rozdělena na 15 stejných dílů (přibližně 46 g).
Belyashi forma. V otevřeném belyashi pečeného masa rychlejší.
Zahřejte olej v pánvi na 160 ° -165 °.
Smažit na každé straně po dobu 3-4 minut.
Stack belyashi první olej otvor dolů.
Když jste připraveni obrátit ve středu každé Tat nalít lžičku vařícího oleje.
Maso bude šťavnatější a lepší potěr důkladně.
Belyashi podruhé obrátit nemožné! Rozlité maso šťáva.
Belyashi připraveni dát na papírovém ubrousku a pak je třeba, aby si je vyzkoušet ...
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.