Chci nabídnout jednoduchý recept na prosa kaše s dýní. Taková myšlenka se narodila nějak přesvědčit děti (a nejen) na použití tohoto „královna ovoce“. Užitečné vlastnosti dýně veřejně známá, ale recepty s ní mnohem méně, než cukety.
Složení:
200 g prosa,
400 ml mléka
400 ml vody,
500 g dýně
50 g másla
½ lžičky sůl
2 lžíce cukr
Recept jáhly kaše s dýní
Proso je třeba čistit.
Naplňte ji studenou vodou a přiveďte k varu.
Vroucí vody s proso vypustit přes síto a promyje se studenou vodou.
Návrat proso do čisté hrnce, přidáme vodu a zapnout topení.
Zatímco tam je teplá voda - cut dýně.
Když se vaří voda, přidáme dýni a přiveďte k varu znovu.
Míchejte proso s dýní.
Snižte teplotu a nechte 10 minut.
Přidejte mléko, sůl, cukr a máslo.
Když obilovin začne vařit - snížit teplotu na minimum.
Nechte působit po dobu půl hodiny.
Nezapomeňte občas míchat kaši.
To bude hořet a pak chuť se zhorší.
Vypnout teplo.
Zavřete víko a nechte 5-10 minut.
VIDEO RECEPT
Dobrou chuť!
Tato polévka kharcho - Gruzínská kuchyně