Když chci překvapit vynikající domácí jablečný koláč, a pak jsem se podívat do adresáře a vzpomenout na recept.
Dort recept je jednoduchý a úspěšný v chuti.
Není třeba čekat na těsto na vzestupu, a připravit dort pro mě to je radost.
Přistoupíme k přípravě koláče.
musíme testu:
Flour-0,5 litru. břeh
cukr-10 Art. l.
Oil 250 c.
prášku do pečiva 1 balení (18 c).
vanilkový cukr, špetka
Vejce 4 ks. (Yolks)
zakysaná smetana, 1-2 lžíce. l.
V misce zalijeme mouku a přidejte prášek do pečiva.
Rozdrobíme máslo nůž.
Brousit do jemné drobky rukou.
Přidejte cukr do těsta.
Oddělování proteinů z vaječných žloutků, a vstoupit do těsta jen jeden žloutky (rezerva proteiny pro plnění).
Všichni dobře znovu Frays ruce do hladka.
Kterým se těsto na stůl s moukou, uhněteme těsto.
Těsto vyválíme do klobásy a odříznout 1/3, která se čistí v mrazáku.
Zbytek těsta je vrácena do tlustého lívance. Spread na pečení list papíru, mazána.
Posypeme krupice a volno po dobu 10-20 minut na sporáku (trouba zapnout předem).
A přistoupit k přípravě náplně.
Na náplň:
1 kg jablek
Vejce 4 ks. (Proteiny)
cukr 6 lžic. l.
citron želé-1
krupice, 1 polévková lžíce. l.
Proteiny, které zůstaly z vajec. Porazit a vstoupit cukr, želé (beru citron) nádherné světle krémové.
Jablka čistí a nakrájíme na větší kousky.
Dát jablka na těsto.
Top tukové jablka protein krém.
Dostaneme z mrazáku 1/3 kousky těsta, rošt a posypeme koláč.
Péct koláč nutně v předehřáté troubě (to je důležité pro listového těsta) se prvních 40 minut konvekce při 200 stupňů, a potom snížení teploty na 180 stupňů a pečeme 10 minut.
Tento jablečný koláč právě taje v ústech.
Dobrou chuť!
Pokud se vám článek, pak dal prst nahoru zaregistrovat do mé RSS feed.
Moje další články naleznete ZDE.