Vždycky jsem si myslel, že výběr králíka na vaření - to znamená, že pokud není triviální, je to docela jednoduché. To znamená, že většina běžných uživatelů, a to i pánve na smažení a kastroly vědět, jak se vyhnout podvodu na straně prodávajícího. Ale ne! Není to tak jednoduché, musíme konkurovat na trhu... a v obchodech, mimochodem, taky.
Nejběžnějším modelem podvod - uklouznutí na kupujícího místo králíka nebo kočka... kočka. Píšu tyto řádky a podívat se na roztažený na parapetu naší kočky. Jeho drzý pruhované čenich demonstruje extrémní opovržení pro nedokonalém světě. Ale nejmladší dcera si to užil stejné umístění. Protože jsem si jistý, že - pro obchodníky, kteří se problémem pro králičí kočky, čerti v pekle připravily samostatný hrnec vařící smetany.
A je-li stručně - nechci kupovat zajíce pod rouškou králíka.
K tomu se musíme dívat na nohy... Až do nedávné doby, svědomití prodejci levá noha neporušený, jen tak můžete pochopit, co je zvíře před vámi na pult.
Ale tato rada pro ty, kteří si koupili kostru v tomto regionu. V Moskvě například nebude splňovat (díky bohu ty).
Ale v Moskvě nejvíce nejspravedlivější způsob, jak prick beder. Ať už je to malé obchody s potravinami nebo velké trhy, jako Fudsiti kde jsem často dělají nákupy, podvádění po celou dobu.
Například: králičí filet v okresních obchodech se prodávají za 450 kilogramů str. A na trhu a 350 lze nalézt, aniž by skutečně namáhání.
Potom přidejte - maso kostry stojí 450 rublů za kilogram, zatímco nohy a nenašel levnější 650.
Ihned vyvstává otázka - co je to divný stanovení cen? A pokud jste se snaží odpověď je vyprávět o nějakém výrobce s super-duper obrovských objemech porážky králíků, jdi pryč od tohoto prodejce. Let vypráví příběhy druhých.
Vidíte, v králičím beder je velmi, velmi malá. Všechno maso je umístěn přesně na nohou. V případě, že králík je tlustší - a to i na zadní straně. Žádné další ZAOBLI tam!
Teď přemýšlet, jak na základě těchto poplatků za kostrou a nohy, může být podána filé na tak nízkou cenu?
Odpověď je jednoduchá - v průběhu je filet z kuřecích stehen. Správné prořezávání Zhirkov a jste ve svém životě nechápou, že před vámi. Kromě toho, že pokud nejste profesionální gurmán.
Vzhledem k tomu, kamarády, vezměte si normální nohy a nechat klamat sami sebe. Pokud si nejste jisti, že v prodávajícího - můžete vzít celou kostru.
PS. Fanoušci škoda chudé zvíře průchod. Králík v naší kultuře av naší mentality - potraviny. Konkrétně, jídlo a kanál je.
No, všechno ostatní - dobrou chuť!