Tato žebra - něco! Recept je tak blízko k úžasným jídlem, který je přiváděn do vyhlášené restaurace v Montrealu.
Omáčka zatáčky velmi sladké, ale to není v rozporu, a naopak činí žebra originálu.
No to dopadá velmi chutné!
Složení:
1 kg vepřová žebra
100 g. jablečné pyré
100 g. kečup
1 h. l. česnekový prášek
1 h. l. mletá paprika
1 h. l. mletý černý pepř
1 h. l. mletá skořice
4 lžíce. l. sójová omáčka
šťáva z jednoho citronu
3 lžíce. l. cukr (nejlépe hnědé, ale může být nahrazena květového medu)
Příprava:
1. Smíchejte všechny ingredience kromě masa ve velké míse.
2. Řez žebra tak, že pro část připadající na jednu hranu.
Sdílení žebra v omáčce připravené v misce, dobrou stěru a odstranit každý kus mísy v chladničce po dobu nejméně 1 hodiny. na marinování.
3. Sdílení žebra na zásobník, kryt s fólií a místo v předehřáté troubě na 220 stupňů.
Péct žebra v troubě, doba vaření 1-1,5 hodiny.
Je-li příliš mnoho šťávy, pak to musí být vypuštěn.
4. Zbývající omáčka pro mazání žebra každých 20-30 minut.
Po 40 minutách, odstraňte krycí fólii a pečeme maso dozlatova.
Ready žebra sloužit horké.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!