Proč je teplota v peci, tak proč ne dát ven sody a dalších pravidel, které vám pomohou péct. Zkontrolujte, zda to děláte správně.
1. Nedávejte ven sodu
Jen si pamatujte: Pokud uhasit limonádu před pečením, bude produkt horší stoupat.
Soda reakcí s teplem a kyselém prostředí začne vydávat plyn. Plyn uvolňuje strukturu testovaného produktu a stoupá. Pokud uhasit před jedlá soda, plyn uniká. Výsledkem je vždy stejný: špatný výrobek může vzrostly a chuť soda.
2. Pečeme v předehřáté troubě
Jen si pamatujte: Je-li váš produkt je, mouky a vajec by měla být vždy pečeme v předehřáté troubě. Při zahřívání trouby na požadovanou teplotu obvykle trvá 5-10 minut.
3. Neotvírejte troubě často
Rovnoměrnou teplotu v peci, je důležité. Pokud jste vždy otevřít dveře pro kontrolu sušenku, musí slábnout a nestoupá. To je způsobeno tím, že teplota pece klesá.
Teď už víte, proč nemůžete uhasit soda, proč je nutné předehřát troubu a proto není nutné často otevřené. Co bude dál?
4. Nastavte teplotu trouby
Přesná teplota uvnitř trouby, je také velmi důležitá. V moderní integrovaný teploměr trouby které pomáhají pec zahřeje na určitou teplotu a poté jej udržovat.
Ale výrobci mohou ušetřit na kvalitní teploměry, nebo to může zhoršit v průběhu času. Přesně změřit teplotu uvnitř trouby, radím vám použít jednoduchý teploměr pro pecí. Mělo by to být 100-200 rublů.
5. Postupujte podle receptu
Jedná se o důležité pravidlo, které je často porušována.
Mám v komentářích má někdo napsal: „Recept je špatně, nebudu vařit pro něj ještě. I nahrazuje máslo vaření a jako výsledek se těsto rovnoměrně distribuován a nic se nestalo. " Všechny moje recepty Já osobně kontrolovány a testovány. Když se podle nich přesně, bude se vám podaří.
6. Při prvním pečení, vždy zkontrolujte, zda je výrobek
Když jsem něco upéct poprvé, pak vždy sledovat proces. Jak rychle stoupá suchar kůrku a zda ostatní body nedovařené. To pomáhá včas přizpůsobit proces a získat požadovaný výsledek.
Radím všem, aby učinili totéž a provést vizuální kontrolu každých 5 minut. Důležité je, nezapomeňte na třetí pravidlo.
7. Sedmý pravidlo ...
Přemýšlel jsem o tom, jaký druh zpravidla určit, v tomto bodě. V závěru jsem zvedl další seznam pravidel na samostatný článek. Ale chci vás, milí čtenáři ptát, až do konce tohoto článku. Napsat do komentářů, jaká pravidla se vám věnovat pozornost, když se něco peče. Společně, dejte nám pomůže připravit tím lépe.
Nyní víte, že pravidla, která vám pomohou udělat chutné pečivo. Doufám, že pomohl radu.
Co mít na paměti:
✔ Jedlá soda uhasit nemožné.
✔ Předehřejte předem troubě.
✔ Otevření troubu, ztratíte teplo, neotvírejte jen
✔ Použití trouba teploměr
✔ Vždy následovat recept
✔ Dávejte si pozor na pečení, při přípravě předpis poprvé
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!