Jak uvařit džem z malin? Samozřejmě, můžete jednoduše přidat cukr a vaříme. Ale jsem rád, že v zácpě nepřijde přes pevné látky. Tak vařím džem z malinového bez pecek.
Mimochodem, tento způsob vaření s přídavkem pektinu nebo zhelfiksa umožňuje zachovat potřebné vitamíny obsažené v malinách.
přísady
700 g malina pyré
400 g cukru
10 g kyseliny citrónové
1 sáček Zhelfiksa 2: 1
Za prvé, zbavit semen v maliny a vetřete ho do kaše do přístroje na čištění.
Vážím správné množství omáčky a poslat do kastrolu. Přivést na teplotu 50 ° C. Přesnost zde není důležité, hlavní věc trochu teplá hmota.
Zhelfiks smíchán s 2-3 lžícemi cukru z celkového počtu a nalít „déšť“ v malinové pyré. I se míchá, dokud není homogenní.
Když váha přijde do varu, přidáme cukr a míchejte do hladka. Opakovaně jsem přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty. Před zalitím byla přidána kyselina citronová a intenzívně míchala.
V horkém jam bude mít tekutou konzistenci. Ale po ochlazení se bude houstnout.
Další horký džem nalije do sterilizovaných sklenic a uzavřete víko. Ukládat to by uvíznout v chladu, protože nízký obsah cukru.
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!