Jeho první cheesecake jsem připravil ho pro tento recept.
Tvarohový koláč - to je jedna z mých oblíbených dezertů. To se mi líbí pro jeho snadnou přípravu, je těžké udělat chybu a něco špatného. Dokonce i když uděláte chybu, bude cheesecake stále fungovat.
Nedávno jsem našel recept na tento koláč v notesu a držel ho tam před více než 7 let. Při prvním spuštění se aktivně připravuje, a pak začal studovat složitější dezerty a o tento jednoduchý recept zapomenuté.
Se s vámi podělit, rozhodl jsem se ho vařit. Všechny výrobky jsem měl doma, kromě smetany. Ale jsem nahradil kysanou smetanu, mimochodem, jak se můžete v opačném směru.
Složení (pro forma 24 cm)
sýr základ
700 gramů tvarohu
180 g krému
180 g cukru
70 g smetany 33%
3 vejce
15 gramů škrobu
Sand base
200 g pečiva (např, "Jubilee")
60 g másla
Způsob přípravy
sýr základ
- Tvaroh se smíchá s kyselou smetanou a cukrem.
- Odděleně, bič krém a přidat je do tvarohu hmoty.
- Škrob se smísí s vejci a smísí se hromadně.
- Vypadá to docela tekuté, ale to je normální.
Sand base
- droblyu sušenky do jemných drobky, pro tento I vyčistit ji do sáčku a horní je vrácena s váleček. Přidejte změklé máslo a dobře promíchán.
- Šíření nadace v rozdělené formě a vrazil „bez lišt.“
- I nalít na horní části náplně.
- Tvar dna zábal fólie, uzavřete všechny mezery. Top a zavřete krycí fólii, ale ne tak těsný.
- I dal tvar na pečení a zalijeme horkou vodu do něj asi 1 cm.
- Péct 1-1,5 hodiny při teplotě 200 ° C
Připravený koláč by měla potryasyvanii formě musí třást ve středu, stejně jako želé.
Po upečení, držet tvarohový koláč v troubě až do vychladnutí. Pokud jej dostat z trouby ihned, může prasknout a být ošklivý prasklina.
Pak odložit v lednici po dobu alespoň 4 hodin a výhodně přes noc. V ledničce přemístit na koláč se stal hustý po upečení je zcela volná.