Budete potřebovat trochu času a vůle na to jíst všechno najednou.
Receptura těchto sušenek je velmi populární v Japonsku. Proces vaření je jednoduchý a vyžaduje při vaření chléb žádné speciální dovednosti. Budete potřebovat planetární mixer, nebo ruce. Na výjezdu dostanete 6 vdolky a stojí 79 rublů. I obvykle vařit dvojitou dávku najednou, jak přicházejí ke konci příliš rychle a je nemožné odolat před nimi.
Náklady produktů byla vypočtena na základě průměrných cen výrobků v supermarketech v Moskvě dne 02.06.2019
Způsob přípravy
Všechny potřebné ingredience pro výrobu měkkých mléčných sušenky najdete na konci článku.
1. Na pánvi nebo kastrolu kombinovat mouky s vodou (na těsto) a na střední teplotě, za stálého míchání, aby do stavu „clusteru“. Výsledná směs byla výhodná pro posunutí kontejneru, krycí fólie potravinářské a odstranit v chladničce po dobu 5 hodin. Pak se udržuje 1 hodině při teplotě místnosti.
2. V misce prosít mouku a přidejte všechny zbývající ingredience. Pomocí trysky háček planetární mixer a začít hnětení těsta. Zpočátku při nízké rychlosti, pokud těsto hák nalipnet navýšení na vysokou rychlost a pokračoval po dobu přibližně 5 minut.
Těsto by mělo být pružné a téměř nelepí na ruce.
3. Posouváme těsto do mísy, krytu a odstranit fólii do studené pečicí trouby po dobu 1 hodiny. Těsto stoupá přibližně 2 - 2,5.
4. Jak plyne čas, dělení těsta do 6 kusů, každý kus je vyraženo a tvoří kouli. Jakmile se první míč je připraven, odstraňte ji pod plastovou fólií, aby se těsto není zavetrivalos. Stejně tak zbytek koulí. Dáváme stát 15 minut.
5. Míč těsta se vyválí na obdélník o tloušťce asi 1 do 1,5 cm. Fold těsto ve třech, od okrajů směrem ke středu. Pak priplyuschivanie a znovu přidat až tři již kolmo.
Okrajové džemy a odeslání formuláře, nebo s antiadhézním povlakem nebo maziva perličkový tenkou vrstvou rostlinného oleje.
6. Kryt s potravinovou fólií formu a vzestup dal za 30 minut.
7. Před odesláním v korunách sušárně vdolky namazat směsí vaječného žloutku a mléka. Péct 25 min při 180 °.
8. Po upečení buchty dát v pohodě, a může sloužit. Buchty jsou získány neuvěřitelně měkké a ne zmačkat, když válec komprimovat, pak jen pár vteřin se vrátí do svého původního tvaru.
Na první pohled se může zdát recept složité a časově náročné, ale tentokrát nepotřebujete stále stojí u sporáku a sledovat test, ale dokud těsto zvedne, můžete zapojit do jakékoli jiné business. Být jisti, že se pokusí uvařit buchty, musíte uspět.
Doufám, že tento recept se vám líbí a prosím ho ohodnotit a „palec nahoru“ (Like), stejně jako nebude chybět nové recepty Chcete-li se přihlásit k odběru kanálu.
přísady
Opara
40 g mouky B / C
200 g vody
těsto
580 g mouky
60 g cukru
12 g soli
10 g suchého droždí (ne rychlé)
10 g sušeného mléka
260 g mléka, 3,2% (při teplotě místnosti)
1 vejce (C1)
50 g másla (při pokojové teplotě)
Opara (vše, co jsme již dříve připravený)