Rozpočtová zelenina se může stát základem různých neobvyklých a originálních salátů. Nejen kožich, s česnekem nebo rozinkami. Už jste to zkoušeli?
Salát z červené řepy s feta
Složení:
2 řepy
100-150 gr. feta
1 hodina l. Francouzská hořčice
2 lžíce. l. olivový olej
5 kusů. salát
sůl
Jak vařit:
1. Vařte nebo pečte řepu. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy nebo plátky.
2. Smíchejte hořčici s máslem, trochu posolte. Směs dochuťte řepou.
3. Roztrhejte listy hlávkového salátu rukama, položte je na talíř. Nahoře s plátky červené řepy v omáčce a feta kostkami.
Salát z červené řepy s jablky a bylinkami
Složení:
2 vařené řepy
1 velké jablko
1 svazek zelených (směs petrželky, kopru, bazalky)
2 lžíce. l. olivový olej
1 polévková lžíce. l. rajčatová omáčka nebo rajský protlak
sůl
pepř podle chuti
Jak vařit:
1. Nastrouhejte řepu, nakrájejte jablko na proužky.
2. Zelení, jen listy - jemně nakrájejte.
3. Smíchejte salát v misce, dochuťte olivovým olejem a rajčatovým pyré. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Vinaigrette s řepou "neobvyklé"
Složení:
3 vařená nebo pečená řepa
1 jablko
1 ks. červená cibule
1 plechovka konzervovaných fazolí ve vlastní šťávě
2 nakládané okurky
nerafinovaný slunečnicový olej
sůl
Jak vařit:
1. Řepu, nakládané okurky, jablko a cibuli nakrájejte na proužky.
2. Smíchejte připravené přísady s fazolemi. Dochutíme solí a rostlinným olejem.
Grenadský salát
Složení:
3 pečené řepy
1 oranžová
3 lžíce semena granátového jablka
listový salát
100 g tvaroh
pistácie nebo kešu (několik)
sůl
mletý černý pepř
rostlinný olej
Jak vařit:
1. Pečeme malou řepu, oloupeme a ještě teplé nakrájíme na tenké plátky.
2. Oloupejte pomeranč a odstraňte bílé filmy, nakrájejte na plátky a odstraňte semínka.
3. Roztrhněte salát rukama, rozdrťte ořechy.
4. Shromážděte salát - roztrhejte listy rukama, nahoře s vrstvami řepy a pomeranče. Dochutíme solí a pepřem.
5. Ozdobte tvarohem a semínky granátového jablka. Dochutíme rostlinným olejem.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Yandex. Posel <<< Klikněte zde!
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!