Pokud již máte sbíhat sliny, pak budete muset vařit! Zapište recept.
Recept plášť v podobě růží
Suroviny na náplň:
Vepřového mletého hovězího masa - 400 gramů
Cibule - 1 ks
Sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Voda - 100 ml
Máslo - 50 g (pro krmení misku)
Na těsto:
Vařící voda - 1 šálek
Slepičí vejce - 1 ks
Sůl - 1 lžička
Mouka - kolik bude mít těsto (2-3 šálky)
Příprava:
1. První uděláme těsto. V hluboké misce zalijeme asi 2-2,5 šálky mouky. Promícháme se solí.
2. Poté, v polovině dělat malé prohloubení a nalít ji do sklenice s vařící vodou, za intenzivního zasahovat těsto špachtle nebo dřevěnou lžíci.
3. Přidejte do těsta syrové vejce, zamíchejte rychle.
Hlavní věc, aby se těsto Drsňák, aby co nejvíce jemně ji vrátit později.
4. Hotový těsto se nanese na pracovní plochu sypané pšeničné mouky.
Uhněteme těsto těsný.
Posuneme do misky a přikryjte utěrkou nebo zábal v plastovém obalu.
Ponechte při pokojové teplotě po dobu 30 minut.
5. Udělejte si nádivku. K této směsi s mletým masem jemně nakrájenou cibuli, sůl, mletého pepře a vody. Množství vody může být zvýšena na 150 ml, v případě, hovězí spíše vyschnout.
6. Po určité době, dojezdu těsto co nejtenčí. Řez na proužky ne příliš široká. Při každé zkoušce rovnenko pruhované šířit nádivku.
7. Většinou zaschipyvaem těsto.
Na obou stranách nutně těsně připojit okraj, aby šťávu uvnitř rozet.
8. Vypnout růže. Fix hranu.
9. Tuk nebo rostlinné máslo tvar, pomazánka plášť v určité vzdálenosti od sebe navzájem.
Paří po dobu asi 30 minut.
10. Manta připraven špachtle opatrně odstraňte první várku.
Melt knoflík másla a nalije velkoryse plášť.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!