„Cože? Maso, dokonce s ananasem? „- budete překvapeni. To je pravda! Kantonská kuchyně je známá ovocné a zeleninové kombinace s masem. A to je neuvěřitelně chutné!
Tender maso, které je na vrcholu drtí, ale uvnitř je velmi šťavnaté. Mohlo by se zdát, že porosyatinku vařené v těstíčku, ale prosvítá hustou omáčkou. A skutečně škrob shell je úplně jiný.
Vepřové maso v sladkokyselé omáčce v čínštině s ananasem
Ačkoli ananas a dost sladké ovoce iv konzervované podobě, ale bude pouze doplňovat misku a dát zjemnění.
Potřebujeme:
Maso vepřové maso - 400 g.
Ananas kroužky - 4 ks.
Cukr - 4 lžíce. l.
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
Rýžový ocet - 2 polévkové lžíce. l.
Bílé víno - 100 ml
Kukuřičného škrobu - 2 polévkové lžíce. l. + 5 V. l.
Egg - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Rajčatový protlak, bílé víno - 1 polévková lžíce. l.
Čerstvého zázvoru - 1 plastová.
Slunečnicový olej - 0,5 sklo.
Příprava:
1. Měkké, promyje a řez do masa obsushennuyu tří centimetrů čtverce.
2. Nyní je třeba, aby marinovat maso.
V misce zalijeme vínem a sójovou omáčku (1 polévková lžíce. l.), řídit vejce a kombinovat to vše s škrobu (2 lžíce. l.). Porazit dobře, a výsledná směs je poslat maso na čtvrthodiny.
3. V této době si můžete připravit náplň, ovocné a zeleninové složky.
V samostatném šálku kombinovat zbývající sojovou omáčku, rajčatový protlak, ocet a cukr. Plastové tyčinky kotleta zázvor a pepř a ananas kroužky identické malé čtverečky.
4. Na prkně vylít zbytek škrobu a roll to marinované kousky masa.
5. Jak Číňané dávají přednost vaření v wok, bylo by hezké, ne ustoupit od svých tradic.
Rozehřejte olej v něm i kus rychle poslat kusy masa až po hnědou. To je nejlépe nakrájené rozdělena do dvou stran pro tento proces ke všem rovnoměrně potěr 3-5 minut.
Ujistěte se, že míchat nepřetržitě škrobu kůře slepení přilehlých kusy.
6. Pečené maso na ryby s děrovanou lžící nebo drátu lopaty, a vypustit přebytečný olej z povrchu.
7. Z woku, vypustit olej, takže jen málo, a pár minut ji smažit s pepřem ananasem a zázvorem. Jen pár minut pečení při vysoké teplotě, aby se připravila kostky polovinu - začátek trochu měkký, ale uvnitř zůstal téměř čerstvé.
Zeleninu nemusíte smažit! V čínské kuchyni, jsou vždy půl skončil.
Potom se přidá jim natankovat a poté po dobu dalších 2 minut.
Teplo se neodmítá! Všechno, co se vaří pouze na vysoké teplo - je specifičnost národní kuchyně.
8. Přidat do zeleniny a kousků masa za intenzivního míchání vzniklé teplé jídlo po dobu jedné minuty.
9. Podávejte jako přílohu s rýží, stejně jako jejich vlastní.
Pokud se rozhodnete sloužit s rýží, pak ji vařit lépe bez jakýchkoliv přísad, jen trochu soli. V Číně, rýže se podává v malých šálcích, jako mísy.
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu
a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!