Chci se podělit o svůj životní hack - jak udržet loupané brambory několik dní a to bez namáčení! Mám svůj vlastní způsob, na který jsem přišel už dávno.
Nejjednodušší a nejobtížnější způsob konzervování brambor je obecně namočení ve vodě. Pokud máte extra oloupané brambory, musíte je naplnit studenou vodou tak, aby je zcela zakryla, a dát je do chladničky.
Nevýhodou této metody je, že takto můžete brambory skladovat maximálně 4 hodiny. Dále se z ní již začínají vymývat všechny látky a brambory pak budou bez chuti. Stále to můžete zmrazit, ale tato metoda se mi nelíbí. Miluji čerstvé brambory.
Pokud potřebujete brambory několik dní šetřit, udělám to takto: Oloupané brambory umývám ve studené vodě. A pak každou hlízu pevně zabalím do potravinářské fólie.
Je nutné jej velmi pevně zabalit, aby mezi bramborami a fólií nebyl žádný vzduch. Zabalené brambory vložte do běžného plastového sáčku a vložte do chladničky.
V této formě jsou brambory skladovány a jeden nebo dva dny nezčerná. Pokud jej skladujete déle, začne se zhoršovat a zčerná. Také bych vás rád upozornil na skutečnost, že pokud jste hlízy zabalili volně do filmu, brambory začnou dříve černit.
Obecně je to můj životní hack. Napište do komentářů a jak ušetříte oloupané brambory.
Pokud byl článek pro vás užitečný, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!