Lahodná nakládaná rajčata podle nového receptu. Pořídíme je v plastových lahvích! Víte, jak chutné to dopadne! Chutnají jako sudy, o nic horší. Zkuste to, myslím, že se vám bude také líbit.
Složení:
rajče
cibule
česnek
sůl
pálivá paprička
Bobkový list
pepře
* mrkev (volitelně)
* celer (volitelně)
Takže nejprve pár slov o lahvích. Vezmu 5 litrů z vody. Odřízněte horní část láhve, aby rajčata mohla projít. Mimochodem, místo láhve můžete také použít velké plastové kbelíky, ve kterých se prodávají například nakládané kebaby.
Nyní samotný recept. Potřebujeme 4 kg rajčat. Bereme rajčata stejné odrůdy (!), Přibližně stejné velikosti, aby kvasily současně.
Rajčata důkladně umyjte a osušte papírovými ručníky. Nakrájejte 2 cibule na 4 kusy a položte je na dno lahve. Umístěte 1 mrkev nakrájenou na silné kroužky. Můžete vařit bez mrkve, zde jsou vaše chuťové preference.
Dali jsme jeden lusek feferonky, nakrájený na 3-4 části, 3 bobkové listy, 6-8 hrášku černého pepře, můžete dát více celeru, ale to se nám nelíbí, takže bez něj kvasíme. Dáme rajčata, trochu zaklepeme na láhev, aby se utlačila.
Vezmeme 4 lžíce soli a rozpustíme je ve dvou sklenicích studené převařené vody. Naplňte rajčata výsledným solným roztokem a poté přidejte studenou vodu na samý vrchol.
Láhev přikryjte nahoře gázou a nechejte na tmavém místě kvasit. Rajčata budou hotová za dva týdny. Ukazuje se velmi chutné, určitě vyzkoušejte! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: "Tomato cobra" na zimu. Pikantní předkrmová omáčka pro každé jídlo
Pokud se vám recept na nakládaná rajčata líbil, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!