V receptu mám jednu tajnou přísadu, takže růžový losos se ukáže být šťavnatý, něžný, úplně suchý, velmi chutný! Není hanbou sloužit hostům na slavnostním stole. Můžete to jen uvařit, abyste potěšili svou rodinu.
Složení:
Růžový losos
Sýr
Mléko
Rajčata
Houby
Majonéza
Sůl
Pepř
Zelenina
Rostlinný olej
Budete potřebovat asi 1,5 kg růžového lososa nebo o něco méně, podle toho, jak velká je vaše ryba. Růžového lososa nakrájíme na filety, odstraníme kosti a nakrájíme na porce.
Posypte každý kousek solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat další koření, ale osobně jsem omezen pouze na černý mletý pepř.
Poté nakrájejte 150–200 g žampionů na talíře. Nakrájejte 2-3 rajčata na plátky. Nastrouháme 100-150 gramů sýra.
Plech nebo pekáč vymažte olejem a vyložte kousky ryby. Položte žampiony na růžového lososa, nahoře kruh rajčat. Rajčata můžete posypat trochou soli a pepře.
A teď trik tohoto receptu, díky kterému jsou ryby šťavnaté. Vezmeme majonézu a trochu ji zředíme mlékem (tady je moje tajná přísada). Na 5-6 lžící majonézy potřebujete 2-3 lžíce mléka.
Nalijte rajčata na vrchol výslednou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby. Růžový losos se peče při teplotě 180-200 stupňů po dobu asi 30-40 minut (až do chutné zlaté sýrové kůry).
Hotového růžového lososa posypeme pod kožich čerstvými bylinkami a podáváme. Dobrou chuť, moji milí!
Přečtěte si také: Jak smažím rybu, aby se nerozpadla. Můj kulinářský trik
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!