Chci se podělit o svůj recept na superrychlý chléb k snídani. Pečí se v troubě pouze 40 minut. Čerstvě upečené, chutné, co může být lepší než ráno horký chléb? Perfektní s kávou!
Složení:
Mouka
Mléko
Cukr
Sůl
Soda
Ocet
* Rozinky volitelně
Potřebujeme 1,5 šálku mléka. Přidejte do něj 2 lžíce octa 9%, promíchejte a nechte působit 5-7 minut.
Poté vezmeme velkou misku a proosejeme do ní 4 šálky mouky, přidáme 2 lžičky jedlé sody, 2 lžíce cukru a 1 lžičku soli.
Jakmile se mléko z interakce s octem začne srážet (bude to trvat jen asi 5 minut), přidejte jej do mouky. Ve stejné fázi můžete do svého chleba přidat rozinky podle chuti. Mám rád tento chléb s rozinkami i bez nich, pokaždé ho vařím jinak.
Hněteme těsto rukama. Těsto musí být velmi dobře hněteno, aby byl chléb chutný a kynul. Míchejte, dokud těsto přestane silně držet na rukou.
Musíte z těsta vytvarovat kouli a trochu ji zploštit, můžete udělat několik řezů ostrým nožem jako na bochníku nebo jeden řez napříč.
Těsto rozložíme na plech, potřený rostlinným olejem a trochu pomoučený.
Chléb se peče v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 40 minut (do zlatova). Hotový chléb namažte nahoře kouskem másla, přikryjte ručníkem a ochlaďte.
Ukazuje se to velmi chutné! Na takový chléb natřeme máslo, dáme kousek sýra - lahodné sendviče nenajdete!
Mimochodem, tento chléb vydrží dlouho čerstvý a neomrzí. Doporučuji skladovat ve fólii a nevkládat do sáčku - takto vydrží déle svěží a chutné. Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Vezmu jablka, bochník a za 10 minut vařím „línou“ charlottu. Sdílím svůj recept
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!