Dříve jsem nevěděl, že česnekové šípy lze nakládat a připravovat z nich různá jídla. Vždy jsem je v zemi odřízl, ale nedávno jsem takovou pochoutku nevyhodil a nedoporučuji vám. Dnes nabízím svůj recept na nakládané šípy. K masu a obecně k jakémukoli pokrmu se získá velmi chutný předkrm.
Složení:
česnekové šípy
sůl
cukr
voda
ocet
Bobkový list
nové koření
Potřebujeme asi 1 kg česnekových šípů. Dobře je umyjte, nakrájejte na délku asi 5-7 cm. Obecně můžete řezat, jak si přejete.
Sterilizujeme sklenice. Vložte bobkový list do každé nádoby na dně (pokud jsou nádoby malé, pak poloviční) a 2-3 hrášky nového koření. Poté jsme do sklenic vložili nasekané česnekové šípy. Můžete do nich přidat větvičky kopru a jakékoli koření podle vašeho vkusu, například hřebíček atd.
Naplňte šipky vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte působit 10-12 minut. Poté nalijeme vodu do hrnce a dáme na sporák - připravíme marinádu. Na 1 kg střelců to trvá asi 2 litry vody.
Přidejte do vody sůl a cukr. Sůl na 2 litry potřebuje 3 lžíce. Potřebujete přesně stejné množství cukru. Jakmile se vaří a sůl a cukr se úplně rozpustí, vyjměte ze sporáku a přidejte 2 lžíce octa 9% a naplňte šípy výslednou marinádou.
Sklenice zavřeme nebo srolováme sterilizovanými víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Pak jsme to dali na chladné místo. V chladničce chovám nakládané česnekové šípy.
Lahodný předkrm k masovým pokrmům je připraven. Také je někdy přidávám do salátů. Velmi chutné, vařte to, nebudete litovat! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Cuketa "chebureks". Jednoduché a chutné
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!