Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
Na svém kanálu jsem již publikoval mnoho receptů na různé koláče - sladké i slané. Některé recepty jsem již opakovaně zkoušel a jsou i ty nejoblíbenější, takové koláče peču častěji než jiné. Pokaždé však existují nové recepty - a tentokrát našel na internetu recept na „královský“ tvarohový koláč s masem. Nyní je to jeden z mých oblíbených masových koláčů!
Dnes se s vámi chci podělit o tento recept, vyzkoušejte - výsledek se vám určitě bude líbit také!
Přísady na vaření:
U drobků:
Máslo - 150 g
Mouka - 300 g
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Sůl - 1/3 lžičky l.
K plnění:
Kuřecí řízek - 400 g
Cibule cibule - 1 ks.
Slepičí vejce - 2 ks.
Zakysaná smetana - 100 g
Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.
Hořčice - 1 lžička l.
Sůl, černý pepř - podle chuti
Pojďme k vaření ...
Nejprve si připravíme náplň - protože kuřecí maso by mělo chvíli ležet v marinádě a marinovat. Můžete si vzít kuřecí prsa a jen nakrájet maso z jiných částí kuřete a nakrájet na malé kousky.
Dáme nasekané kousky kuřete do misky, rozbijeme vejce, přidáme zakysanou smetanu, hořčici, trochu soli, černý pepř podle chuti ...
... promíchejte a nechte asi 20 minut marinovat.
Mezitím oloupejte cibuli, nakrájejte ji a smažte ji na trochě rostlinného oleje, dokud nebude průhledný a světle zlatý. Přesuňte smaženou cibuli do misky s masem.
Nyní můžete udělat drobenku. Může být připraven pomocí mixéru nebo ručně. Pokud máte mixér, nalijte do mísy prosetou mouku, přidejte sůl, prášek do pečiva a studené máslo nakrájené na náhodné kousky. Všechno rozemelejte na drobky. Pokud mixér není k dispozici, prosejte mouku do jakékoli vhodné mísy, přidejte sůl, prášek do pečiva a máslo potřete na hrubém struhadle nebo také nakrájejte na malé kousky. Potom vše důkladně protřeme, ale rychle rukama - dostanete také malou mastnou drobku.
Pro pečení takového dortu je lepší použít dělenou formu, je pohodlnější z toho dostat celý dort. Můžete použít jakýkoli jiný pekáč - ale pak musíte koláč nakrájet přímo do něj. Formu namažte malým množstvím rostlinného oleje, naplňte asi 3/4 strouhanky, lehce ji utlačte podél dna a udělejte boky, 3-4 cm od sebe.
Přidejte náplň.
A vyplníme zbývající množství drobků písku.
Pečeme koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Hotový koláč necháme úplně vychladnout ve formě, poté jej přeneste na talíř a nakrájejte na porce (nebo nakrájejte přímo ve formě). Koláč se ukáže jako velmi chutný - drobivé těsto a nejjemnější, šťavnatá náplň. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
S pozdravem, Oksano!