Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Naše rodina má velmi ráda takové jídlo jako plněné papriky. V letní sezóně zvlášť kupuji více čerstvé papriky, oloupávám je a dávám do mrazničky. A v zimě podle potřeby vařím mleté maso, vyjímám pepř, naplním ho a vařím v kastrolu se zeleninou. A před nějakou dobou, znovu na návštěvě, jsem viděl, jak můj přítel plnil a pečil papriky úplně jiným způsobem - pro mě to byl opravdu objev!
Dnes se s vámi chci podělit o recept na takové jídlo, možná, protože mě budete mít rádi. tato možnost pro vaření pepřea budete chtít také vařit.
Miska se snadno připravuje, ale ukazuje se velmi, velmi chutná!
Ingredience na vaření (pro nás pro 3 osoby můžete udělat více):
Bulharský pepř - 3 ks.
Kuřecí prsa - 1 ks. (někde kolem 400-500 g)
Čerstvá rajčata - 1-2 ks.
Tvrdý sýr - 70-100 g
Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
Sůl, černý pepř a koření - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Mouka - 1 polévková lžíce. l.
Začněme vařit ...
Prvním krokem je „vypořádat se“ s paprikou. U tohoto jídla je třeba je umýt, podélně rozříznout na polovinu, opatrně odstranit ocas a vnitřek semeny. A to je vše... Prozatím ji odstraníme na stranu.
Nakrájíme kuřecí prsa nebo absolutně jakékoli kuřecí maso nakrájené z jiných částí kuřete na malé kousky, vložíme do pánve s již zahřátým rostlinným olejem a začneme smažit. Smažte 5-7 minut. Dále přidejte sůl, černý pepř a trochu koření na maso nebo kuřecí maso (podle vašich představ), dejte zakysanou smetanu, lžíci mouky a promíchejte.
Poté nalijte trochu horké vody (50 ml), snižte teplotu na minimum a duste asi 7-10 minut pod uzavřeným víkem.
Nyní vezmeme jakoukoli vhodnou zapékací misku, poloviny papriky dáme do jedné řady a naplníme je kuřecí náplní.
Na vrch posypeme strouhaným sýrem a na něj položíme rajčata nakrájená na malé plátky nebo kruhy. Posíláme k pečení v troubě, předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Pepř se ukáže jako velmi voňavý, měkký, s vydatnou a šťavnatou náplní - na slavnostní stůl, dvě poloviny pro každého hosta, prostě perfektní! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
ZDE 3 FOTOGRAFIE, NECHTE -> -> ->
S pozdravem, Oksano!