Řeknu vám, jak zmrazit zeleninu tak, aby si uchovala svou chuť a vůni až do příští sklizně. Tuto metodu používám mnoho let.
Složení
- Bylinky z čerstvého kopru
- voda
Kroky
Ke zmrazení se používá pouze čerstvý mladý kopr. Opláchněte kopr dobře pod tekoucí vodou, svažte jej do svazků nití.
Blanšírujte doslova pár sekund ve vroucí vodě, vyjměte ji, dobře ji protřepejte od přebytečné vody, položte ji na desky a do mrazničky, pokud je zmrzlá, vložte ji do sáčku nebo plastové nádoby. Odeslat do mrazničky pro rychlé zmrazení a skladování.
Při použití, řez bez rozmrazování, jsou zelené jako čerstvé. A petržel lze také zmrazit. Skvělé pro použití do salátů, polévek v zimě... A jednoduše nasekané a zmrazené zelené se nakonec stanou pomalé, používám to především.
zdroj
Tento a tisíce dalších receptů v aplikaci Cookpad
Zdarma a žádné reklamy!
Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android
Přihlaste se k odběru kanálu a lajkněte ho!