Turecká národní kuchyně je bohatá a rozmanitá. Gozleme je velmi jednoduché jídlo, ale Turci ho milují, ingredience jsou nejčastější a jídlo je vydatné a chutné.
Složení
- 320 gramů mouky
- 200 ml vody
- 0,5 h l. suché droždí
- 0,5 h l. Sahara
- 0,5 lžičky soli
- Druhy náplní:
- Tvaroh a zelená cibule (nebo jakékoli zelené), sůl
- Špenát, sůl
- Vařená vejce, zelená cibule, sůl
- Ramson, vejce, sůl
- Tvaroh, špenát, zelená cibule, petržel, 1 cibule
Kroky
Hned na začátku oživíme droždí: do 200 ml vody přidáme cukr, droždí a vrchovatou lžíci mouky. Promícháme. Necháme pár minut stát.
Odměříme 320 g mouky, smícháme s 0,5 lžičky. sůl. Nalijeme droždí. A hněteme těsto. Míchejte, dokud nebude hladký a příjemný.
Nádobu namažte slunečnicovým olejem, přikryjte potravinářskou fólií. A zapomínáme alespoň na hodinu.
Když těsto přijde, můžete pokračovat a začít vyrábět gözleme.
Těsto vyválejte na klobásu, nakrájejte na stejné kousky a koláče vyválejte na tenké plátky. Uvnitř náplně podle svého vkusu sevřete konce.
Smažte na pánvi bez oleje z obou stran. Když je guezleme hotové, namažte ho máslem a položte na sebe, aby zůstalo horké.
Dobrou chuť a zdraví pro vás! zdroj
Zdarma a žádné reklamy!
Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android
Přihlaste se k odběru kanálu a lajkněte ho!