Dnes budeme vyrábět pohankovou kaši, ale trochu neobvyklým (nestandardním) způsobem ve rychlejší stravitelné a snadno stravitelné formě než vařená pohanková kaše, kterou známe od dětství (koneckonců, zrna jsou krmivem pro ptáky a zrno za zrnem je méně stravitelné, než kdyby už bylo "žvýkat").
Plus taková kaše, že ji lze provést jak ve sladké verzi (když chcete dezert), tak ve „slané“ verzi. jako druhé: s kořením, cibulí, česnekem, bylinkami ...
Složení:
1. Pohanka - půl sklenice
2. Lněné semínko - 2 lžíce lžíce
3. Rozinky - hrstka
4. Sušené meruňky - 3-5 kusů
5. Voda - 1 sklenice
Příprava
Nalijte pohanku do sklenice, naplňte ji studenou vodou. Po hodině nabobtná natolik, že bude připravena „vyskočit“ ze sklenice a „utéct“ od vás (můžete ji namočit od večera do rána).
Mnoho lidí neví, že hnědá pohanka je již smažená pohanka, připravená k jídlu, a jak se říká: „stačí přidat vodu!“, Pokud chcete živou pohanku, musíte si vzít zelenou.
Nalijte do mixéru, přidejte lněné semínko (také předem namočené ve vodě, nejlépe přes noc). Přidejte trochu teplé vody (kolik mixér „snáší“ a pokud chcete něco horkého). Přerušujeme pohanku a len, dokud nevznikne homogenní hustá hmota.
Pak tam pošleme rozinky a sušené meruňky (přirozeně dobře umyté, a pokud jsou tvrdé, pak je také předem namočte do vody).
Vše důkladně rozdrtíme do hladka, přeneste na talíř s modrým okrajem a naše kaše je připravena k použití! Dobrou chuť, milí přátelé!
Sdílejte se svými blízkými a přihlaste se k odběru kanálu!