Kysané zelí (fermentovaný produkt) je dobré, protože obsahuje jak probiotika, tak prebiotika (dva v jednom).
Probiotika jsou pro nás užitečné bakterie a prebiotika jsou potravou pro tyto bakterie (pokud je mikrokosmos v pořádku, pak je dobrý metabolismus).
A řasy jsou bohaté na jód, který je nezbytný pro správné fungování naší štítné žlázy (pokud jód přijímáme s jídlem, pak se výrazně zvyšuje odolnost proti stresu vůči vnějším okolnostem).
Vegetariáni často na oběd nahrazují maso mořskými řasami, protože jsou docela uspokojující (u Laminaria, Nori a dalších). Pravidelně si děláme takový lahodný salát ze zelných řas.
Složení:
1. Zelí - talíř
2. Mořské řasy "Nori" - 3 talíře
3. Sladká červená paprika - třetina čajové lžičky
4. Zázvorový prášek - špetka
5. Citron - 1 klín
6. Česnek - 1-2 ccbtsa
7. Černý pepř špetka
Příprava
Vezmeme zelí, dáme na talíř, trháme řasy (jsou-li na talířích), přidáme nadrobno nasekaný česnek, pepř, přidáme zázvor (přírodní zvýrazňovač chuti), vytlačíme citronovou šťávu.
Mořské řasy dodávají tomuto poměrně obyčejnému zelnému pokrmu tak lahodnou chuť a vůni, že je těžké odolat!
Zamícháme a chutný a zdravý salát je hotový (nesolíme, protože zelí je již solené, ale můžete ho solit dobrou solí nebo stejným práškem z řas Laminaria, dá slanou chuť).
Dobrou chuť, milí přátelé! Dobré zdraví pro nás všechny.
Sdílejte své recepty a přihlaste se k odběru kanálu!