Nabízím 3 recepty na vepřové, hovězí a kuřecí masové kuličky. Sám jsem prošel všechno maso mlýnkem na maso. Mleté maso váhově vždy sůl na jeden kilogram masa 13-14 gramů soli.
Podívejte se na videoklip, kde se toto vše rychle zobrazí:
VIDEO RECEPT
Kuřecí masové kuličky
- Do mletého kuřete přidejte tvaroh, česnek, sůl, čerstvý kopr a promíchejte do hladka.
- Vytvořte masové kuličky a obalte je v mouce.
- Smažte masové kuličky na rozpáleném rostlinném oleji.
- Přeneste do pekáče a přidejte silnou smetanu.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Vložte karbanátky do trouby asi na 15 minut.
Recept na kuřecí karbanátky:
300 g mletého kuřete
100 g tvarohu
4 g soli
stroužek česneku
čerstvý kopr
HOVĚZÍ MEATBALLY
- Mléko smíchejte s drobky a bobtnejte.
- Do mletého hovězího masa přidáme strouhaný sýr, sůl, pepř, petržel a oteklé suchary s mlékem.
- Mleté maso promíchejte do hladka.
- Vytvořte masové kuličky a pečte je.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Složte karbanátky do pekáčku a pokapejte je olejem.
- Pečte 25-30 minut (v závislosti na velikosti).
Recept na hovězí karbanátek:
300 g mletého hovězího masa
1 polévková lžíce. l. (15 g) strouhanky
100 ml mléka
50 g strouhaného sýra
4 g soli
čerstvá petržel
pepř podle chuti
VEPŘOVÁ MASA
- Přidejte mleté vařené brambory na mleté vepřové maso.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte na rozpáleném rostlinném oleji, dokud nezměkne.
- Přidejte cibuli na mleté maso s bramborami, sůl, pepř a dobře promíchejte.
- Vytvořte masové kuličky a vložte je do dvojitého kotle.
- Vaříme zakryté 10 minut po vroucí vodě.
Recept na vepřové karbanátky:
300 g mletého vepřového masa
100 g (1 hlíza) vařených brambor
70 g cibule (1 cibule)
4 g soli
pepř podle chuti
Dobrou chuť.
Chutné jídlo a krok za krokem recepty s fotografiemi.
Jaké maso preferujete pro domácí masové kuličky a masové kuličky, napište do komentářů ...