Dobrý den, přátelé! Jmenuji se Irina a vy jste na kanálu Irina Kuking. Nabízím tři recepty na salát a jednu ze slavnostních možností podávání.
👇 3 recepty a dekorace svátkových salátů 👇
3 saláty na slavnostní stůl
Salát číslo 1
- Nakrájejte šunku nebo uzené maso na malé kostky.
- Umyjte a osušte sušené švestky.
- Vařenou řepu nastrúhejte na jemném struhadle.
- Jemně nakrájejte sušené švestky.
Saláty nepodléhají tepelnému zpracování, proto je lepší je sbírat pomocí rukavic.
- Vytlačte malý stroužek česneku přes lis na česnek.
- Přidejte majonézu 1-2 lžíce majonézy, pokud potřebujete přidat sůl a vložte salát do chladničky.
Salát číslo 2
- V lilku udělejte několik řezů, aby kůže nepraskla, a pečte ho v troubě.
- Teplota 200 ° C - dokud nejsou lilky měkké.
- Nakrájejte cibuli na jemno.
- Také jemně nasekejte houby nebo rozemlejte mixérem.
- Smažte cibuli s houbami. Odpařte z nich veškerou tekutinu, sůl, pepř a smažte, dokud nebudou plně vařené po dobu 7-8 minut.
- Když jsou houby hotové, vypněte oheň a nechte je vychladnout.
- Z korejské mrkve vytlačte přebytečnou tekutinu a nakrájejte ji na jemno.
- Upečený ochlazený lilek rozkrojíme na polovinu, lžící vybereme dužinu a nakrájíme nadrobno.
- Když vše vychladne, můžete sbírat salát: lilek, houby, korejskou mrkev a vařenou rýži.
- Přidejte trochu pálivé papriky, trochu soli a lžíci majonézy. Vložte salát do chladničky.
- Pokud se chcete obejít bez majonézy můžete přidat 1-2 čajové lžičky sezamového oleje.
Salát číslo 3
- Brambory, mrkev a celer vařte v osolené vodě.
- Hotovou zeleninu rozmačkejte.
- Když zelenina vychladne, přidejte k ní restovanou cibuli.
- Nedávejte syrovou cibuli do svátkových salátů - způsobují zakysání.
- Přidejte tuňáka ve vlastní šťávě, ale bez této šťávy, lžíce majonézy a trochu černého pepře.
- Pokud vám chutná, dejte salát do chladničky.
CHOVÁNÍ SALÁTOVÝCH KULIČEK
- Krabí tyčinky nakrájejte na tenké plátky.
- Umyjte sušené brusinky, osušte a nakrájejte nadrobno.
- Nakrájené brusinky smíchejte se sušenými a nasekanými vlašskými ořechy.
- Na lilkový salát jsou možné dva druhy chleba, například smažená bílá a černá sezamová semínka nebo sladká paprika.
- Připravte si kuličky ze salátůasi 50 g každý a válec je v chlebu.
- Například budu chlebovat tuňákový salát v krabích tyčinkách nebo v čerstvém kopru.
- Budu chléb salát se švestkami v ořechech s brusinkami nebo v sýru.
Recepty na prázdninový salát:
1. Salát se šunkou a švestkou
300 g šunky
200 g sušených švestek
150-200 g vařené řepy
majonéza
chléb: vlašské ořechy se sušenými brusinkami nebo sýrem
2. Salát z lilku a korejské mrkve
1 střední lilek
400 g hub
150 g cibule
150 g korejské mrkve
200 g vařené rýže
majonéza nebo sezamový olej
chléb: sezamová semínka nebo sladká paprika
3. Salát s tuňákem
2 bramborové hlízy
1 mrkev
celer (pokud existuje)
1 cibule
2 plechovky tuňáka (každá po 200 g)
majonéza
chléb: krabí tyčinky nebo čerstvý kopr
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!