Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem rád, že vás mohu přivítat na mém kanálu Chutné jednoduché rychlé
Dnes vás chci pozvat k vaření nadýchaných a nadýchaných košíčků.
Muffiny jsou chutné, teplé i studené.
Šíleně voňavé, něžné, dalo by se říci vzdušné košíčky.
Můžete vařit s jakýmikoli plody, které máte rádi.
Výroba košíčků je snadná a jednoduchá, nepotřebujete ani mixér.
Vařte je, myslím, že se vám určitě budou líbit!
Pojďme vařit
Nejprve si připravíme strouhanku.
- O 60 gramů nebo 3 polévkové lžíce. lžíce pšeničné mouky
- Přidejte 40 gramů nebo 2 polévkové lžíce. lžíce bez vrchního cukru
- 5 gramů nebo 1 lžička lžíce vanilkového cukru
- Špetka soli
Míchat
- Přidejte 40 gramů studeného másla nakrájeného na malé kousky
Všechno rozdrťte na drobky
Drobku vložíme do ledničky.
Podrobný videorecept si můžete prohlédnout v mém videu níže
Vzhledem k tomu, že těsto je připraveno velmi rychle, můžete okamžitě zapnout troubu a zahřát na 180 stupňů.
- Nasypte do misky 170 gramů nebo 8,5 lžíce. žádné lžíce pšeničné mouky
- Přidejte 100 gramů nebo 5 lžící. lžíce bez vrchního cukru
- 10 gramů nebo 2 lžičky vanilkový cukr
- špetka soli
- 5 gramů nebo 1 lžička lžíce sody
Promícháme.
- Přidejte 60 gramů nebo 6 polévkových lžiček. lžíce rostlinného oleje
- 150 gramů nebo ml mléka
- 2 vejce
Míchejte do hladka.
- Nalijte 10 gramů nebo 1 polévkovou lžíci. lžíce 9% octa
Míchejte do hladka. Těsto je hotové.
Těsto je tekuté, a abych usnadnil plnění forem, nalil jsem těsto do velkého hrnku s hubičkou.
Formy naplníme těstem asi z 2/3.
Jakékoli bobule, které se vám líbí, lze vzít jako čerstvé bobule nebo zmrazené. Mám 50 gramů zmrazeného černého rybízu. Usneme 1 polévkovou lžíci. lžíce mouky nebo škrobu a míchejte tak, aby celé bobule byly pokryty moukou.
Pokud máte zmrazené bobule, nemusíte je rozmrazovat.
Vložte bobule na těsto.
Posypeme dříve připravenými drobky.
Pečivo vyjmeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.
Zkontrolujeme připravenost košíčků dřevěnou tyčinkou, propíchneme ji, pokud vyjde suchá, pak jsou košíčky připravené.
Položte košíčky na rošt a ochlaďte.
Vychlazené muffiny posypeme moučkovým cukrem na ozdobu.
Složení určen pro 12 cupcakes
V 1 polévkové lžíci bez horní 20 gramů mouky, s horní - 30 gramů.
V 1 polévkové lžíci bez horní části, 20 gramů cukru, s horní - 25 gramů.
Těsto
2 vejce
150 gramů (ml) mléka
60 gramů (6 čl. lžíce) rostlinný olej
170 gramů (8,5 st. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
100 g (5 st. lžíce bez vrchního) cukru
10 gramů (2 hod. lžíce) vanilkový cukr
5 gramů (1 hod. lžíce) soda
Štípnutí sůl
10 gramů (1 polévková lžíce. lžíce) 9% lžíce octa
Paragon
40 gramů máslo
40 gramů (2 lžíce. lžíce bez vrchního) cukru
5 gramů (1 hod. lžíce) vanilkový cukr
60 gramů (3 lžíce. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
Štípnutí sůl
Plnicí
50 gramů čerstvé nebo zmrazené bobule
15 gramů (1 polévková lžíce. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
Dekorace
Práškový cukr