Dnes to řeknu jak vařit proso kaši v květináčích tak, aby to dopadlo bez hořkosti a hrudek. Začal jsem vařit proso ovesnou kaši před několika lety, ale vždy mi něco nevyšlo - není dostatek tekutin a obilovina je stále syrová, je hořká nebo se lepí na hrudky, pak je obecně spálená. Z řady neúspěšných pokusů jsem dokázal odvodit perfektní, pro mě osobně recept, kterou používám dodnes.
1.150 gramů obilovin zalijeme vroucí vodou a necháme po dobu 3 minut, pak vypustíme vodu. Tuto fázi potřebujeme v pořádku odstranit hořkost. Metoda vroucí vody je nejúčinnější, za posledních několik let nikdy nezklamala.
2. Nalijte vroucí vodu do obilovin, 50 ml horké vody, vaříme 20 minut a sůl podle chuti. Potom jsme dali kaši do hrnců, měla by být trochu nedopečená, na vrch dáme kousky dýně, ale bez ní se to dá, nechal jsem ji zmrazit. Přidejte ještě trochu soli 3 lžíce vody a máslo, proso kaše miluje máslo, takže toho nelitujeme. Posuňte fotografii doprava.
Hrnce vložíme do předehřáté trouby až 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Kaše je připravena! Může se podávat jako plnohodnotná příloha k masu nebo zelenině, velmi chutná bude také s mlékem. Na talíř přidejte další olej. Pokud se vám článek líbil - zvedni prst a přihlásit se k odběru kanálu! Posuňte fotografii doprava.