V dnešním článku to chci říct co ve skutečnosti znamenají fráze „žádná sója“, „drůbež“ a další podobný trik, který často používají producenti masa. Jsem si jistý, že když přijdou do obchodu, většina lidí, jako já, vidí výrobky slogany napsané velkým písmem. Ale jen málo lidí přemýšlí o tom, co opravdu myslí a dávat vůbec jiný smysl než marketing. Podívejme se na příklad masných výrobků.
1. Bez sóji. Osobně si při čtení této fráze myslím, že se jedná o přírodní produkt. Tj určitě není sója, ale je tu přírodní maso! Ale bohužel to zdaleka není tento případ! Tento nápis znamená jen jednu věc - místo sójových bobů přidal výrobce zdravotně nezávadné složky zadržující vlhkost, aby produkt absorboval vodu a přibral na váze.
2. "Drůbeží maso" - vzbuzuje důvěru, že? Ale v klobásě nesmí být žádné drůbeží maso, dodávají pouze kůže, ocasy a různé ozdoby. Samozřejmě mohou obsahovat zanedbatelné procento masa, které se nedaly oddělit například od nějakého hřebene. Je výhodnější prodávat skutečné drůbeží maso samostatně.
3. Posledním trikem, o kterém chci v tomto článku mluvit, je nápis "mechanicky vykostěné maso". Mechanické vykosťování znamená přítomnost kostí, které se pod tlakem změnily v kaši. Nemá to nic společného se skutečným masem! Buďte ostražití a neuvidíte žádné marketingové triky! Pokud se vám článek líbil - stiskněte palce nahoru!