Všiml jsem si, že hlavním problémem doma není to, jak krmit dospělé, ale jak krmit děti. Dospělí, kteří na ně někdy působí slovem „musí“, to znamená, že jakmile se jednou uvaří, znamená to, že je nutné je jíst.
Ale děti mají na hlavách alespoň kůl (výraz mé babičky), pokud budu tvrdohlavě - nebudu jíst! Pak nemůžete vydírat?
Je to dobré nebo špatné? Pokud dítě souhlasí pouze s cukrovinkami, pak je to samozřejmě špatné. I když v tomto případě možná stojí za revizi stravy a péči o zdraví dítěte - možná to dítě opravdu nemá možná jen jíst to, co se připravuje, po jídle má nepříjemné pocity a sladkosti jsou nejjednodušší způsob, jak si je vyzvednout energie.
A pokud také jedí slušné lidské jídlo, ale selektivně, pak je to zcela normální. V poslední době taková fráze - „intuitivní výživa“ bliká stále častěji? Pravděpodobně na tom něco je. Není nadarmo, když je člověk nemocný, jednoduše odmítá určité produkty na úkor tělesných vjemů - nebo naopak přechází na jiné.
Všiml jsem si - nejen mě, ale i mnoha. Pokud došlo k otravě jídlem nebo k dlouhodobému užívání antibiotik, opravdu chci... kvas. Kyselý, energický kvas. Proč? Vel, s největší pravděpodobností tělo nežádá o chuť, ale o mikrobiom, abych tak řekl. Kvas je koneckonců fermentační produkt.
Takže s dětmi myslím.
Jediným problémem je snídaně. Vždy chcete své dítě nakrmit snídaní (protože oběd, pokud rodiče pracují, mu nejvíce chybí a večeře není brzy). Ale mnoho dětí obvykle snídá velmi neochotně a dává přednost jen něčemu lehkému a chutnému.
Nyní Polina (nejmladší) chodí hladová do školky. Protože tam podávají snídani. Ale děti, bohužel, mají tendenci vyrůstat a škola je napřed. A na dobrou snídani není nic, na co byste se mohli spolehnout.
Již o víkendu se snažíme naučit Polinu jíst něco užitečného a zároveň zjistíme její chutě.
Miluje palačinky a palačinky a také sendviče. Ale tato jídla nelze nazvat zdravými. Kaše je užitečná věc a není problém s jejím vařením (zejména v multivarkách), ale pokud budete krmit dítě kaší každý den, velmi brzy vyje.
Ale ovesné vločky jsou chutné i zdravé. Není těžké to uvařit:
Mléko - 5 lžící.
Vejce - 2 ks.
Ovesné vločky - 5 lžící. lžíce.
Na špičce nože je sůl.
Promíchejte, smažte na pánvi - snídaně je připravena. Poleva nebo omáčka nebo náplň - podle chuti. Stejné náplně a omáčky z ovesných vloček vám umožňují diverzifikovat, abyste se nenudili.
Vejce jsou také v pořádku. Nevím jak vy, ale doma věří, že je to chutné i zdravé. Je pravda, že Polina neupřednostňuje kuřecí vejce, ale křepelčí vejce jsou jen na cestě. Mimochodem, za cenu jsou to rány - 10 kuřecích vajec a dvacet křepelčích vajec.
Teoreticky nemám rád čokoládové vločky a kuličky, ale dítě miluje a nevidím důvod, proč bych ho připravil o lahůdky. Někdy to tedy nabízíme k snídani.
Ale müsli se sušeným ovocem, ořechy nebo bobulemi - častěji. Jdou velmi dobře, zejména s dobrým jogurtem.
Sýr a tvaroh - IMHO, toto je večerní svačina.
Jak se děti stravují?