Skutečná pochoutka, tortilly jsou nejen velmi snadné na přípravu, ale také velmi chutné a krásné. Ve skutečnosti jsem takové koláče připravil více než jednou, ale nevěděl jsem, že jsou indické, ale přesto se trochu liší.
***************************
Recept:
Kefír - 300 ml.
Mouka - 350 gr.
Soda -1 lžička
Cukr - 1 polévková lžíce
Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Odměříme 350 gramů mouky, přidáme 1 lžičku. soda a promícháme. Nalijte 300 ml kefíru do misky, přidejte 1 lžičku. sůl a 1 polévková lžíce. Sahara.
Promíchejte a přidejte mouku a sódu na kefír. Hněte těsto, těsto by nemělo být těsné, jinak koláče nebudou měkké, ale ani příliš měkké, těsto se drží na rukou.
Nalijte 1 lžíci rostlinného oleje do dlaně. a hněteme těsto. Pokud si přejete, můžete jej nechat 15 minut stát, nebo můžete okamžitě začít válet. Rozdělte těsto na 9-10 kusů a vytvořte kuličky.
Vezmeme jednu buchtu, dobře ji rozválíme v mouce a vyválíme válečkem na průměr asi 10 mm, nyní vezmeme semínka sezamová semínka a posypte koláč nyní válečkem vtlačte sezamová semínka do dortu a pokračujte v rozválcování na průměr 15-17 cm.
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, vložte polotovar a smažte na středním ohni, dokud nebude z obou stran zlatohnědý.
Tortilly jsou rychle smažené. Konečným výsledkem je celá hromada chutných, aromatických koláčů.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: