Jednoduchý recept na voňavé domácí klobásy z vepřového masa, slaniny, česneku a majoránky. Uvařit chutné klobásy ve sklenici.
Složení:
Vepřové maso - 1 kg.
tuku - 0,5 kg.
Česnek - 4 stroužky
želatina - 1 lžička
majoránka - 1 lžička
pepř - 1 lžička
cukr - 1 lžička
sůl - 1,5 lžíce
Příprava:
Kus vepřové mytí, kotleta slaninu na kousky a mleté za použití sít s velkými otvory.
Přidáme oregano v misce, želatina, pepř, cukr, sůl, a prošel lis na česnek.
Zalijeme vodou, hovězí maso.
Trvat několik plechovek s pevnými víčky pevně tloukl připravené voňavé maso tak, aby nebylo uvnitř dutin.
Pouze 2/3 Jar fill.
Příští den, velký hrnec spodní obložení hadřík nebo umístit železo stand set masové konzervy obrobek nízký a zalijeme vodou tak, že víko není dosaženo.
Položte pánev na mírném ohni a vaříme klobásu po varu po dobu 60 minut.
Banky uzavřít, ochladit a poslat v lednici po dobu dalších 8 hodin.
Pak znovu opakovat proces pasterizace a chuťově domácí klobáskou je připraven.
Lahodné klobásy necháme vychladnout, vyjměte z formy, střih a podáváme. Dobrou chuť !!!
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!