"Každý den" udělám velmi rychlý salát. Je jednoduchý na přípravu, je neuvěřitelně chutný a šťavnatý.
Začnu s cibulí, mám červenou cibuli, ale obyčejná cibule bude stačit. Cibuli jsem nakrájel na půlkruhy.
Nakrájím na plátky jedno sladké a kyselé jablko a přidám k cibuli.
Chci nakládat cibuli v jablečném octě a udělám to s jablky.
Celého mírně slaného sledě jsem nakrájel na podlouhlé kousky.
Potřebuji 1 konzervu konzervované kukuřice, tekutinu jsem předem vypustil.
Ale stále potřebuji tekutinu zpod hrášku.
Vyrobím libovou majonézu.
Naliju 100 ml hrachové tekutiny do nádoby, ve které budu šlehat majonézu. Přidám 200 gramů rostlinného oleje bez zápachu. Přidám sůl, špetku cukru, 1 čajovou lžičku hořčice. Obvykle přidávám také ocet, ale protože je v něm nakládaná cibule, tuto přísadu vynechám.
Porazte ponorným mixérem.
Samozřejmě nebudu potřebovat majonézu v takovém objemu, něco dám do ledničky. Jediná věc je, pak přidejte čajovou lžičku jablečného octa.
Cibuli s jablky a sledě přidám do kukuřice a hrášku. Přidám 2 lžíce libové majonézy. Míchám to.
Ukázalo se, že je to velmi rychlý salát, ideální pro každý den a na slavnostní stůl. Zkuste vařit!
Složení:
- 1 slaně sledě (2 filé)
- 1 plechovka konzervovaných potravin. hrášek
- 1 plechovka konzervovaných potravin. kukuřice
- 1 zelené jablko
- poloviční cibule
- špetka soli a cukru
- 1-2 lžíce jablečný ocet pro marinádu
- 2 lžíce majonéza
_____________
Štíhlá majonéza:
- 100 ml tekutiny z konzervovaného hrášku
- 200 ml rostlinného oleje bez zápachu
- 1 lžička hořčice
- sůl, cukr
- 1 lžička jablečný ocet (nepřidával jsem)