Dnes na jedné straně připravuji úplně jednoduché jídlo a na druhé velmi chutné a zajímavé jídlo.
Filé jsem nakrájel na malé kostky, ale také ne moc tenké. Maso bude dobře marinované, měkké a jemné. Nakrájejte filé na vlákna.
Nyní marinujte proužky. Osolíme, přidáme lžičku sladké papriky.
Přidejte trochu suchého česneku a chmele suneli. Vše dobře promíchám a nechám marinovat při pokojové teplotě 30-40 minut.
Kuřecí prsa jsou marinovaná, kousky jsem dal na špízy.
Těsto bude velmi chutné, toto těsto se používá u amerických kukuřičných psů.
Naplním jedno vejce do misky a naliju 300 ml kefíru. Posolím a míchám metličkou.
Celkově potřebuji 250 gramů mouky. Navíc 125 g z tohoto množství bude pšeničná mouka a druhou 125 g bude kukuřičná mouka. Spojte oba druhy mouky v misce.
Přidám 1 čajovou lžičku prášku do pečiva, vše dobře promíchám.
Nalijte mouku do tekutých přísad a promíchejte. Není nutné dlouho hnětet, stačí jen to, aby se všechny ingredience spojily.
Měli byste dostat husté, ale stále nalévající těsto.
Naliju těsto do vysoké nádoby a do těsta ponořím kuřecí špíz.
Rozložil jsem to na pánev předehřátou rostlinným olejem.
Smažím na mírném ohni do zlatova. Otočím to a vařím pod pokličkou, dokud nebude na druhé straně zlatohnědá.
Nejprve jsem ho rozložil na papírový ručník a podal ho ke stolu!
Vnější strana je trochu křupavá, ale uvnitř šťavnaté kuřecí maso! Zkuste vařit!
Složení:
- 3 kuřecí filé
- sůl, pepř, česnek
- paprika, chmel-suneli
- 1 vejce
- 300 ml kefíru
- 125 g bílé mouky
- 125 g kukuřičné mouky
- 1 lžička prášek na pečení