Dnes připravuji lahodné bramborové jídlo. Voňavé s křupavou kůrkou a uvnitř šťavnatou náplní.
Jako náplň jsem nakrájel čerstvé bylinky. Mám zelenou cibuli a kopr.
Míchám vidličkou asi 200 gramů tvarohu.
Osolte tvaroh, přidejte černý mletý pepř. Přidejte nasekané zelené a vše promíchejte.
Syrové brambory vtírám na hrubém struhadle přímo do cedníku (přebytečná tekutina odtéká).
Cibuli votřete na jemném struhadle přímo do brambor. Cibule dodá chuť a nedovolí, aby brambory ztmavly.
Osolte a tekutinu dobře vytlačte.
Zahřám pánev, naliju rostlinný olej. Rozložil jsem brambory a vytvořil tenké koláče.
Uprostřed jsem rozložila tvarohovou náplň.
Na tenké plátky přikryjte brambory.
Dno brambor by mělo velmi dobře zhnědnout, pak si „koláč“ dokonale udrží svůj tvar. Otočím to. Protože jsou na druhé straně zlaté, zakryju je víčkem a připravím brambory.
Můžete to naservírovat ke stolu! Velmi chutné aromatické jídlo s křupavou kůrkou a šťavnatou tvarohovou náplní s bylinkami. Brambory s tvarohem jdou perfektně.
Zkuste vařit!
Složení:
- 8 malých brambor
- 1 cibule
- 200 g tvarohu
- zelená cibule, kopr
- sůl pepř